Рецепт Салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинский

Пекинская капуста	340 г
Шампиньоны (Жарка)	273 г
Подсолнечное масло	5 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	420 г
Помидор (томат), грунтовый	214 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio]	114 г
Майонез	85 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1504 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	12.6%	710 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.7%	836 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.4%	1667 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.1%	2877 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	3.6%	2521 г
альфа Каротин	0.269 мкг	~
бета Каротин	0.208 мг	5 мг	4.2%	3.8%	2404 г
Лютеин + Зеаксантин	12.932 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	6.5%	1374 г
Витамин В4, холин	29.39 мг	500 мг	5.9%	5.3%	1701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	14.4%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	8.9%	1000 г
Витамин В9, фолаты	26.013 мкг	400 мкг	6.5%	5.8%	1538 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	2.8%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	12.84 мг	90 мг	14.3%	12.8%	701 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	5.3%	1693 г
Витамин Н, биотин	3.799 мкг	50 мкг	7.6%	6.8%	1316 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	9.6%	930 г
Витамин РР, НЭ	2.7678 мг	20 мг	13.8%	12.3%	723 г
Ниацин	2.999 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.02 мг	2500 мг	10.8%	9.6%	929 г
Кальций, Ca	29.31 мг	1000 мг	2.9%	2.6%	3412 г
Кремний, Si	1.342 мг	30 мг	4.5%	4%	2235 г
Магний, Mg	31.41 мг	400 мг	7.9%	7.1%	1273 г
Натрий, Na	24.85 мг	1300 мг	1.9%	1.7%	5231 г
Сера, S	79.76 мг	1000 мг	8%	7.1%	1254 г
Фосфор, P	75.3 мг	800 мг	9.4%	8.4%	1062 г
Хлор, Cl	57.72 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	3985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.2 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	3.8%	2403 г
Йод, I	5.61 мкг	150 мкг	3.7%	3.3%	2674 г
Кобальт, Co	5.924 мкг	10 мкг	59.2%	52.9%	169 г
Литий, Li	5.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.1005 мг	2 мг	5%	4.5%	1990 г
Медь, Cu	145.22 мкг	1000 мкг	14.5%	12.9%	689 г
Молибден, Mo	2.83 мкг	70 мкг	4%	3.6%	2473 г
Никель, Ni	2.204 мкг	~
Рубидий, Rb	28.8 мкг	~
Селен, Se	12.505 мкг	55 мкг	22.7%	20.3%	440 г
Стронций, Sr	1.82 мкг	~
Титан, Ti	6.22 мкг	~
Фтор, F	19.19 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20844 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	8.8%	1020 г
Цинк, Zn	0.517 мг	12 мг	4.3%	3.8%	2321 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.628 г	~
Валин	0.451 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.684 г	~
Лизин	0.905 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.291 г	~
Треонин	0.385 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.366 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.661 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.456 г	~
Аспарагиновая кислота	0.692 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.792 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.285 г	min 16.8 г	1.7%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.301 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.41 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

Салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 14,5 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Салат пекинский

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пекинский, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе