Рецепт Минтай по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай по французски

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Филе Морского Окуня 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 15.8% 427 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.647 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61824 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 8% 839 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4294 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4658 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.12 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 30788 г
Кальций, Ca 60.76 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1646 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 0.7% 10000 г
Натрий, Na 94.59 мг 1300 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Сера, S 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1% 6464 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3.2% 2078 г
Хлор, Cl 99.76 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 5.29 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 18904 г
Селен, Se 0.853 мкг 55 мкг 1.6% 1.1% 6448 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.349 г от 4.7 до 16.8 г 50% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.368 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.335 г min 16.8 г 7.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.605 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Минтай по французски составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 97 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность148.5 ккал9.81%
Белки17.8 г19.56%
Жиры8.4 г12.73%
Углеводы0.2 г0.14%
Пищевые волокна0 г0%
Вода73.1 г2.72%
Витамины и минералы
A
1.7%
b-car
0.2%
В1
0.1%
B2
1.4%
Холин
0.3%
B5
0.4%
B6
0.4%
B9
0.2%
B12
2.2%
C
~
D
0.5%
E
12%
H
0.3%
вит.К
0.1%
PP
2.1%
Калий
0.3%
Ca
6.1%
Si
~
Mg
1%
Na
7.3%
P
4.8%
Cl
4.3%
Fe
0.6%
I
~
Co
~
Mn
0.3%
Cu
0.5%
Mo
~
Se
1.6%
F
~
Cr
~
Zn
2.5%
Рейтинг
2.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
48%
18г
Жиры
51%
Углеводы
1%
Белки 17.8г, 71.2 ккал (48.2%)Жиры 8.4г, 75.6 ккал (51.2%)Углеводы 0.2г, 0.8 ккал (0.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МИНТАЙ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Минтай по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %

Чем полезен Минтай по французски

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай по французски, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги