Рецепт Запеканка овощная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная с фаршем

Картофель (Тушение)	350 г
Тыква (Запекание)	300 г
Морковь (Пассерование)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Белый гриб (Жарка)	100 г
Цветная капуста (Запекание)	310 г
Брокколи (Запекание)	250 г
Перец сладкий красный (Запекание)	250 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	140 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	160 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2102 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	5.7%	2171 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8%	1556 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.6%	2671 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	15.6%	800 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.4%	2866 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400.1 мкг	900 мкг	44.5%	55.6%	225 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	3.509 мкг	~
бета Каротин	2.205 мг	5 мг	44.1%	55.1%	227 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	196.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	9.4%	1333 г
Витамин В4, холин	41.44 мг	500 мг	8.3%	10.4%	1207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.662 мг	5 мг	13.2%	16.5%	755 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	12.6%	995 г
Витамин В9, фолаты	12.746 мкг	400 мкг	3.2%	4%	3138 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	4.1%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	29.25 мг	90 мг	32.5%	40.6%	308 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	2.5%	4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	4.5%	2747 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	7%	1799 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	19.4%	645 г
Витамин РР, НЭ	1.7037 мг	20 мг	8.5%	10.6%	1174 г
Ниацин	0.917 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.4 мг	2500 мг	13.4%	16.7%	745 г
Кальций, Ca	44.53 мг	1000 мг	4.5%	5.6%	2246 г
Кремний, Si	32.559 мг	30 мг	108.5%	135.5%	92 г
Магний, Mg	23.87 мг	400 мг	6%	7.5%	1676 г
Натрий, Na	92.51 мг	1300 мг	7.1%	8.9%	1405 г
Сера, S	47.68 мг	1000 мг	4.8%	6%	2097 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	12.1%	1030 г
Хлор, Cl	157.18 мг	2300 мг	6.8%	8.5%	1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	434.7 мкг	~
Бор, B	171.7 мкг	~
Ванадий, V	53.92 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	7.6%	1648 г
Йод, I	6.13 мкг	150 мкг	4.1%	5.1%	2447 г
Кобальт, Co	3.915 мкг	10 мкг	39.2%	48.9%	255 г
Литий, Li	26.905 мкг	~
Марганец, Mn	0.178 мг	2 мг	8.9%	11.1%	1124 г
Медь, Cu	132.55 мкг	1000 мкг	13.3%	16.6%	754 г
Молибден, Mo	8.252 мкг	70 мкг	11.8%	14.7%	848 г
Никель, Ni	6.688 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	177.6 мкг	~
Селен, Se	3.667 мкг	55 мкг	6.7%	8.4%	1500 г
Стронций, Sr	5.15 мкг	~
Титан, Ti	0.6 мкг	~
Фтор, F	40.54 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	9867 г
Хром, Cr	4.76 мкг	50 мкг	9.5%	11.9%	1050 г
Цинк, Zn	0.5882 мг	12 мг	4.9%	6.1%	2040 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.877 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты	0.471 г	~
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.152 г	min 16.8 г	6.9%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.268 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Запеканка овощная с фаршем составляет 80,1 кКал.

Порция = 178 гр (142.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.1 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С ФАРШЕМ

Запеканка овощная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 32,5 %, витамином K - 15,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 108,5 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Запеканка овощная с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка овощная с фаршем, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе