Войти

Рецепт Оливье (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (мой рецепт)

Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Картофель 350 г
Морковь 150 г
Колбаса вареная, докторская 250 г
Огурцы маринованные с укропом 80 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.9% 602 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293 мкг 900 мкг 32.6% 23.4% 307 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.925 мкг ~
бета Каротин 1.549 мг 5 мг 31% 22.3% 323 г
бета Криптоксантин 2.126 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин В4, холин 37.61 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.5% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.285 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 6.3% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 7.2% 998 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.709 мкг 50 мкг 5.4% 3.9% 1846 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.1668 мг 20 мг 10.8% 7.8% 923 г
Ниацин 1.053 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.86 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 860 г
Кальций, Ca 29.94 мг 1000 мг 3% 2.2% 3340 г
Кремний, Si 18.07 мг 30 мг 60.2% 43.3% 166 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1842 г
Натрий, Na 367.49 мг 1300 мг 28.3% 20.3% 354 г
Сера, S 66.33 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1508 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 8.8% 811 г
Хлор, Cl 146.91 мг 2300 мг 6.4% 4.6% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.2 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 56.97 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3191 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 22% 327 г
Литий, Li 23.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1296 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1215 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1188 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 151.8 мкг ~
Селен, Se 4.194 мкг 55 мкг 7.6% 5.5% 1311 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3046 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.265 мг ~
бета Ситостерол 5.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.606 г min 16.8 г 21.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оливье (мой рецепт) составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (МОЙ РЕЦЕПТ)

Оливье (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 31 %, калием - 11,6 %, кремнием - 60,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Оливье (мой рецепт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье (мой рецепт), калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Рис с говядиной
Автор Светланка
120.5
4.3
5.1
13.7
8
3 0
Котлеты из кальмара
Автор Море Перемен
188
14
12.3
5.2
12
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 140
Элли
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:) По ви...
13 99