Рецепт Творожная запеканка-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка-суфле

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 550 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Манная крупа (Запекание) 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Всё перемешать, смазать форму маслом и выпекать 45 мин при 200⁰

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка-суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11% 500 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.1% 1750 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.7% 961 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 4081 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3.3% 1657 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.1% 776 г
Витамин В4, холин 68.4 мг 500 мг 13.7% 7.5% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 5.4% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.799 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2020 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 15% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин Н, биотин 7.943 мкг 50 мкг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2068 мг 20 мг 16% 8.8% 624 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.93 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1881 г
Кальций, Ca 94.91 мг 1000 мг 9.5% 5.2% 1054 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.7% 3240 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Натрий, Na 203.68 мг 1300 мг 15.7% 8.6% 638 г
Сера, S 156 мг 1000 мг 15.6% 8.5% 641 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 10.7% 510 г
Хлор, Cl 247.99 мг 2300 мг 10.8% 5.9% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 15.89 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1979 г
Кобальт, Co 6.933 мкг 10 мкг 69.3% 38% 144 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2538 г
Медь, Cu 59.53 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1680 г
Молибден, Mo 7.832 мкг 70 мкг 11.2% 6.1% 894 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 19.303 мкг 55 мкг 35.1% 19.2% 285 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12232 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.566 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.196 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 5.59 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 1.34 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.403 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.202 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка-суфле составляет 182,5 кКал.

  • Порция = 136 гр (248.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ

Творожная запеканка-суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 69,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Творожная запеканка-суфле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка-суфле, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка-суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы