Рецепт Дип из баклажанов и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дип из баклажанов и овощей

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Баклажан (Запекание) 350 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дип из баклажанов и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.9% 1600 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 6.9% 2507 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.4% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 10.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.716 мкг 400 мкг 2.4% 4.1% 4117 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 20% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 7.8% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9398 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 13.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 6.4% 2703 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.35 мг 2500 мг 10% 17.2% 999 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4098 г
Кремний, Si 29.549 мг 30 мг 98.5% 169.8% 102 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 6% 2851 г
Натрий, Na 123.2 мг 1300 мг 9.5% 16.4% 1055 г
Сера, S 15.65 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6390 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.1% 2128 г
Хлор, Cl 227.63 мг 2300 мг 9.9% 17.1% 1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.1 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 6% 2844 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6667 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 42.6% 405 г
Литий, Li 47.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 18.4% 939 г
Медь, Cu 135.07 мкг 1000 мкг 13.5% 23.3% 740 г
Молибден, Mo 8.738 мкг 70 мкг 12.5% 21.6% 801 г
Никель, Ni 3.7 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8744 г
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23824 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 12.4% 1381 г
Цинк, Zn 0.2964 мг 12 мг 2.5% 4.3% 4049 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~

Энергетическая ценность Дип из баклажанов и овощей составляет 58 кКал.

  • Порция = 250 гр (145 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность58 ккал3.83%
Белки1.4 г1.54%
Жиры3.5 г5.3%
Углеводы4.9 г3.55%
Пищевые волокна2.3 г11.5%
Вода87.4 г3.25%
Витамины и минералы
A
4%
b-car
4.3%
В1
2.9%
B2
2.6%
Холин
1.5%
B5
5.4%
B6
6.1%
B9
2.4%
B12
~
C
12%
D
~
E
4.5%
H
1.1%
вит.К
7.8%
PP
3.7%
Калий
10%
Ca
2.4%
Si
99%
Mg
3.5%
Na
9.5%
P
4.7%
Cl
9.9%
Fe
3.5%
I
1.5%
Co
25%
Mn
11%
Cu
14%
Mo
13%
Se
1.1%
F
0.4%
Cr
7.2%
Zn
2.5%
Рейтинг
8.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
56%
Углеводы
35%
Белки 1.4г, 5.6 ккал (9.9%)Жиры 3.5г, 31.5 ккал (55.6%)Углеводы 4.9г, 19.6 ккал (34.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.5 : 3.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ДИП ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ОВОЩЕЙ

Дип из баклажанов и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, кремнием - 98,5 %, кобальтом - 24,7 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Дип из баклажанов и овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дип из баклажанов и овощей, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дип из баклажанов и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы