Рецепт Голень куриная тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная тушеная с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, голень	552 г
Баклажан	330 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	3 г
Вода	500 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Сметана 15% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.4 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2263 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	11.6%	1169 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	8.9%	1514 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.4%	2500 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	5%	2684 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.4 мкг	900 мкг	16.5%	22.2%	606 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.844 мг	5 мг	16.9%	22.7%	592 г
Лютеин + Зеаксантин	32.119 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.7%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	7%	1935 г
Витамин В4, холин	23.56 мг	500 мг	4.7%	6.3%	2122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	12.9%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	13.7%	980 г
Витамин В9, фолаты	7.684 мкг	400 мкг	1.9%	2.6%	5206 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	8.1%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	5.39 мг	90 мг	6%	8.1%	1670 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	2.6%	5376 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.579 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8636 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.6%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.9998 мг	20 мг	10%	13.4%	1000 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	2.74 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.96 мг	2500 мг	8.3%	11.2%	1208 г
Кальций, Ca	15.13 мг	1000 мг	1.5%	2%	6609 г
Кремний, Si	7.032 мг	30 мг	23.4%	31.5%	427 г
Магний, Mg	14.92 мг	400 мг	3.7%	5%	2681 г
Натрий, Na	149.17 мг	1300 мг	11.5%	15.5%	871 г
Сера, S	68.11 мг	1000 мг	6.8%	9.1%	1468 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	12%	1130 г
Хлор, Cl	206.31 мг	2300 мг	9%	12.1%	1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185.7 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	5.97 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	4.3%	3125 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8152 г
Кобальт, Co	2.653 мкг	10 мкг	26.5%	35.6%	377 г
Литий, Li	13.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.0817 мг	2 мг	4.1%	5.5%	2448 г
Медь, Cu	93.21 мкг	1000 мкг	9.3%	12.5%	1073 г
Молибден, Mo	6.575 мкг	70 мкг	9.4%	12.6%	1065 г
Никель, Ni	0.531 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	19.9 мкг	~
Селен, Se	6.929 мкг	55 мкг	12.6%	16.9%	794 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	35.78 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11179 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	1.3%	10000 г
Цинк, Zn	0.7952 мг	12 мг	6.6%	8.9%	1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.288 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.486 г	~
Лизин	0.536 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.593 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	0.97 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.368 г	min 16.8 г	8.1%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.167 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.972 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.754 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.636 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.526 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Голень куриная тушеная с овощами составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.4 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Голень куриная тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 16,9 %, кремнием - 23,4 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Голень куриная тушеная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень куриная тушеная с овощами, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе