Рецепт Консерва с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Консерва с селедкой

Жижука для консервы 437 г
Сельдь атлантическая жирная 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Консерва с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.1% 636 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 14.4% 534 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 348.672 мкг ~
бета Каротин 1.25 мг 5 мг 25% 19.3% 400 г
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин В4, холин 29.61 мг 500 мг 5.9% 4.6% 1689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.7% 797 г
Витамин В9, фолаты 16.04 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 3.869 мкг 3 мкг 129% 99.5% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 25.16 мг 90 мг 28% 21.6% 358 г
Витамин D, кальциферол 11.606 мкг 10 мкг 116.1% 89.6% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1734 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.4901 мг 20 мг 17.5% 13.5% 573 г
Ниацин 1.763 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 9.2% 843 г
Кальций, Ca 42.01 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2380 г
Кремний, Si 2.706 мг 30 мг 9% 6.9% 1109 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1747 г
Натрий, Na 504.55 мг 1300 мг 38.8% 29.9% 258 г
Сера, S 89.46 мг 1000 мг 8.9% 6.9% 1118 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 12.6% 612 г
Хлор, Cl 791.12 мг 2300 мг 34.4% 26.5% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1858 г
Йод, I 16.8 мкг 150 мкг 11.2% 8.6% 893 г
Кобальт, Co 18.629 мкг 10 мкг 186.3% 143.8% 54 г
Литий, Li 10.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 6.4% 1207 г
Медь, Cu 132.63 мкг 1000 мкг 13.3% 10.3% 754 г
Молибден, Mo 5.323 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1315 г
Никель, Ni 8.045 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 14.332 мкг 55 мкг 26.1% 20.1% 384 г
Фтор, F 158.68 мкг 4000 мкг 4% 3.1% 2521 г
Хром, Cr 23.82 мкг 50 мкг 47.6% 36.7% 210 г
Цинк, Zn 0.5969 мг 12 мг 5% 3.9% 2010 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.126 г min 16.8 г 18.6% 14.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Консерва с селедкой составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНСЕРВА С СЕЛЕДКОЙ

Консерва с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 129 %, витамином C - 28 %, витамином D - 116,1 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 34,4 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 186,3 %, медью - 13,3 %, селеном - 26,1 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен Консерва с селедкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Консерва с селедкой, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Консерва с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы