Рецепт Хачапури на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури на мангале

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	200 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на мангале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.8 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	540 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	6.5%	490 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	10.3%	313 г
Углеводы	23.2 г	219 г	10.6%	3.4%	944 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	42.1 г	2273 г	1.9%	0.6%	5399 г
Органические кислоты	21.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.4 мкг	900 мкг	12.9%	4.1%	773 г
Ретинол	0.115 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	3.3%	978 г
Витамин В4, холин	25.07 мг	500 мг	5%	1.6%	1994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.7%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.5%	2198 г
Витамин В9, фолаты	12.056 мкг	400 мкг	3%	1%	3318 г
Витамин В12, кобаламин	0.448 мкг	3 мкг	14.9%	4.8%	670 г
Витамин D, кальциферол	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.133 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.789 мг	15 мг	25.3%	8.1%	396 г
Витамин Н, биотин	0.667 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7496 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.9308 мг	20 мг	4.7%	1.5%	2149 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.78 мг	2500 мг	3.3%	1.1%	3057 г
Кальций, Ca	334.5 мг	1000 мг	33.5%	10.7%	299 г
Кремний, Si	1.167 мг	30 мг	3.9%	1.3%	2571 г
Магний, Mg	16.61 мг	400 мг	4.2%	1.3%	2408 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	0.9%	3714 г
Сера, S	147.94 мг	1000 мг	14.8%	4.7%	676 г
Фосфор, P	262.4 мг	800 мг	32.8%	10.5%	305 г
Хлор, Cl	335.33 мг	2300 мг	14.6%	4.7%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	306.7 мкг	~
Бор, B	10.8 мкг	~
Ванадий, V	26.28 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	0.9%	3600 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	26786 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	2.1%	1499 г
Марганец, Mn	0.1686 мг	2 мг	8.4%	2.7%	1186 г
Медь, Cu	46.06 мкг	1000 мкг	4.6%	1.5%	2171 г
Молибден, Mo	4.5 мкг	70 мкг	6.4%	2.1%	1556 г
Никель, Ni	0.833 мкг	~
Олово, Sn	2.94 мкг	~
Селен, Se	8.756 мкг	55 мкг	15.9%	5.1%	628 г
Титан, Ti	3.22 мкг	~
Фтор, F	7.61 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52562 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	6024 г
Цинк, Zn	1.655 мг	12 мг	13.8%	4.4%	725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.778 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.248 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.053 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.764 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.317 г	~
18:0 Стеариновая	0.924 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.153 г	min 16.8 г	12.8%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.851 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~

Энергетическая ценность Хачапури на мангале составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.8 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	23.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	42.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ

Хачапури на мангале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином E - 25,3 %, кальцием - 33,5 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 14,6 %, селеном - 15,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Хачапури на мангале

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури на мангале, калорийность 311,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури на мангале, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе