Рецепт Баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с помидорами
| Баклажан (Жарка) | 475 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Сафлоровое масло линолевое (более 70%) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 21.6% | 1250 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 13.2% | 2059 г |
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 14.3% | 1901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 1.9% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 8.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 8.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.461 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3% | 8967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 32.4% | 834 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 14.3% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 13.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6637 мг | 20 мг | 3.3% | 8.9% | 3013 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.18 мг | 2500 мг | 9.5% | 25.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7337 г |
| Кремний, Si | 11.786 мг | 30 мг | 39.3% | 106.2% | 255 г |
| Магний, Mg | 4.48 мг | 400 мг | 1.1% | 3% | 8929 г |
| Натрий, Na | 256.13 мг | 1300 мг | 19.7% | 53.2% | 508 г |
| Сера, S | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6321 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 11.6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 430.34 мг | 2300 мг | 18.7% | 50.5% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 7% | 3871 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.623 мкг | 10 мкг | 36.2% | 97.8% | 276 г |
| Литий, Li | 35.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 18.4% | 1471 г |
| Медь, Cu | 127.54 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 34.6% | 784 г |
| Молибден, Mo | 7.265 мкг | 70 мкг | 10.4% | 28.1% | 964 г |
| Никель, Ni | 6.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 15152 г |
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 27816 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.9% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.2557 мг | 12 мг | 2.1% | 5.7% | 4693 г |
| Цирконий, Zr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 97.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.61 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 37 кКал.
- Порция = 263 гр (97.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ
Баклажаны с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12 %, кремнием - 39,3 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Баклажаны с помидорами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины зеленые
- Карась жареный
- Яичница с грибами
- Начинка с Красной рыбой
- Икра трески
- Курочка с овощами
- Булгур с креветками
- Сыр творожный
- Борщ постный (копия)
- Куркума с черным перцем [ECODINAR]
- Холодец бульон + говядина
- Геркулес с молоком
- Frudoza
- Пирожки
- Суп рисовый куриный
- Яичница
- Фарш для тефтелей куриный
- мороженое пломбир ванильное 12%
- Кекс с маком и сливами
- Капуста с рыбой горбушей
- Пюре с яйцом ❤️?
- Томленый лук
- Форель слабосолёная ломтики «Магнит»
- Строганина из тунца
- Тефтели куриные с рисом в соусе
- Кальмар на гриле
- Пирожочки с яйцом
- Сибас на гриле
- Тар тар из тунца
- Белковый блинчик
- Салат с морепродуктами
- Рис том-ям
- Каша перловая
- Сок абрикосовый
- Баклажаны с грецким орехом и козьим сыром
- Творожные бейглы
- Филе курицы запеченое с сыром и помидором
- Альтернатива несквик печем
- Удон персона
- Verse kaas
- Halls mini со вкусом арбуза
- Скумбрия на гриле
- Капуста тушеная
- Тигровые креветки на гриле
- Ребрышки свиные жареные
- Лапша со свининой и овощами
- Свёкла с яблоком и сливой свежей
- Кабачковые оладьи
- Кость свиная суповая (ребра)
- Блины с яйцом
- Зелёные блины с рыбой
- Пюре на воде с горчичным маслом
- Бронекофе с цикорием
- Спагетти барилла н.1
- Пломбир шоколадный
- Крабовый саоат
- Люля кебаб из лаваша
- Мясная запеканка
- Торт «1 сентября»
- НАЧИНКА творожная с укропом для блинов
- Гречка с помидорами и перцем
- изолят соевый
- Зеленый овсяноблин
- Салат с морковью и яблоком
- Тефтели с капустой
- Лапша яичная "классическая"
- Шоколадная овсянка с жаренным бананом и семенами чиа
- Горький шоколад с солёной карамелью
- Котлеты из трески
- Салат с морковью и свеклой
- Сливочно-грибной соус
- Холодник на кефире
- Морковный десерт с курагой, семечками и хлопьями
- Ленивые голубцы
- Яйца маринованные
- Паштет из сельди
- Ленивые вареники овсяные
- Булгур
- Тыквенный суп пюре
- Ночная овсянка
- Шаурма с курицей пп
- Латте апельсиновый пломбир СОЯ
- Бурек с индейкой и капустой
- Хачапури на мангале
- Соба с кунжутом + куриной филе в сырном соусе
- Крем-суп из кабачка
- Йогурт Савушкин с шариками
- Салат греческий с курицей
- баунти
- Кордон Блю с ветчиной и сыром
- Филе Тандури куриной грудки запеченное
- рафаело
- Лобио закуска из фасоли
- Морковные котлеты
- Брускетта с креветками и гуакамоле
- Десерт с семенами чиа на греческом йогурте
- Айран
- Мороженое Матур Арбуз 80 гр
- тиубочка с варёной сгущёнкой
- Салат с курицей и грейпфруктом
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
