Рецепт Пюре из цветной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре из цветной
| Цветная капуста | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.9% | 1302 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.2% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 6.4% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 13.3% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.762 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.3% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.86 мг | 90 мг | 47.6% | 55% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 8.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3429 мг | 20 мг | 6.7% | 7.7% | 1489 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.19 мг | 2500 мг | 14.8% | 17.1% | 674 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5647 г |
| Кремний, Si | 34.286 мг | 30 мг | 114.3% | 132% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2100 г |
| Натрий, Na | 7.48 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17380 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4062 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 292.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 7% | 1629 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 27.5% | 420 г |
| Литий, Li | 36.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 9% | 1288 г |
| Медь, Cu | 86.79 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 10% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 7.619 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.6% | 919 г |
| Никель, Ni | 6.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26846 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 12.2% | 945 г |
| Цинк, Zn | 0.3095 мг | 12 мг | 2.6% | 3% | 3877 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ
Пюре из цветной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 47,6 %, калием - 14,8 %, кремнием - 114,3 %, кобальтом - 23,8 %
Чем полезен Пюре из цветной
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мотти
- Лазанья
- Салат с креветками
- Протеиновое печенье
- Чучхела
- Рис круглозернистый Магнит
- Свекольник
- Суп с плавленными сырками и грибами
- Картошка с подосиновиками жареная
- Chleb bezglutenowy ✓
- Куриный оладушек со спагетти
- Филе-о-фиш
- СОСИСКИ БАВАРСКИЕ КЛАССИКА
- свинина для тушения
- Suszone daktyle ✓
- Фаршированный перец
- Суп с клецками
- Пирог с ветчиной и сыром Пятерочка
- Пюре из цветной капусты
- Levrana цинк
- Masło lurpak mix ✓
- колбаски чесночные
- Плов с курой
- Соба и жареные овощи с терияки
- Борщ с говядиной
- ЧебуПицца
- Конфеты "Александровские" "Сливочная"
- Свекольник
- Ser żółty rycki edam ✓
- Оладья
- Papryka czerwona
- Сладкий омлет
- Плов из булгура с курицей
- Доширак курица
- Ogórek kiszony ✓
- Буррата
- Запеканка с фермерским творогом
- Яблоко
- Помидоры с бурратой
- Салат Греческий
- Ванілін аромат (десертний) Чемпіон
- Mayonnaise Classic
- Пюре
- Каварма из цыпленка
- Ketchup 50%
- Цукор ванільний ТМ《1》
- Зеленый суп пюре
- Спагетти с соусом из шпината
- Тефтели с булгуром
- Moutarde Fine
- Кокосова стружка "Ямуна"
- Борщ Торопец
- Сметана и зелень
- Scamorza fumé
- Фритата
- Салат Алматинский
- Приправа "Сушені помідори з часником і базиліком" Kamis
- Макароны жареные
- Патиссоны на гриле без соли с маслом
- Тыквенный крем-суп с креветками
- Куриный суп
- Cervelat
- Черничная запеканка
- Французский салат с козьим сыром
- Пряник с заменителем сахара
- Пластівці вівсяні "Екстра" швидкого приготування ТМ《1》
- Тушеные сердечки
- ПП чизкейк
- Ребрышки телячьи Мираторг
- какао шарики
- Сырок глазированный ми-шу шоколадный
- Пломбир Ванильный на вафле
- Суп грибная лапша
- Рыбный суп ( горбуша консервы)
- Саго з кукурудзяного крохмалю "Сто пудов"
- Салат огурцы на зиму без масла
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Суміш нешліфованого та дикого рису "PERE"
- Индейка - Филе голени
- Льняне борошно "Сто пудов"
- Яйца из остатков (картошка+кура)
- Котлеты из свинины
- Индейка - Фарш "Пикантный"
- Суфле Стройная птичка
- Сыр Гройцер
- Пирожное Медовик Candice
- Сушки
- Клубника быстрозамороженная ягода
- Протеиновый -ягодный постный коктейль
- Пюре картофельное
- Йогурт
- Buckwheat noodle "そば" Green Label
- Капуста + морковь + свекла
- Мясо
- Рис червоний "PERE"
- Окрошка
- Хлеб
- Рис бурий нешліфований "Хіт Продукт"
- Сорбет банан-малина
- Куриные оладьи
Метки: Как приготовить Пюре из цветной, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
