Рецепт Шампиньоны запеченные со сливками). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные со сливками)

Шампиньоны, сырые	700 г
Подсолнечное масло	10 г
Вода водопроводная питьевая	50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	155 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Чеснок, порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные со сливками)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.1 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1618 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.7%	2621 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	14.8%	651 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2%	4867 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.5%	2817 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	6%	1616 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.1%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.48 мг	1.8 мг	26.7%	25.6%	375 г
Витамин В4, холин	30.83 мг	500 мг	6.2%	6%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	1.463 мг	5 мг	29.3%	28.1%	342 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	6.1%	1587 г
Витамин В9, фолаты	25.13 мкг	400 мкг	6.3%	6.1%	1592 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	6%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	1.3%	7353 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.093 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.723 мг	15 мг	4.8%	4.6%	2075 г
Витамин Н, биотин	0.824 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6068 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.6456 мг	20 мг	18.2%	17.5%	549 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	10.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	443.65 мг	2500 мг	17.7%	17%	564 г
Кальций, Ca	41.08 мг	1000 мг	4.1%	3.9%	2434 г
Магний, Mg	10.75 мг	400 мг	2.7%	2.6%	3721 г
Натрий, Na	630.35 мг	1300 мг	48.5%	46.6%	206 г
Сера, S	31.78 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3147 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	15.4%	627 г
Хлор, Cl	967.34 мг	2300 мг	42.1%	40.4%	238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.3 мкг	~
Железо, Fe	0.497 мг	18 мг	2.8%	2.7%	3622 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Кобальт, Co	0.301 мкг	10 мкг	3%	2.9%	3322 г
Марганец, Mn	0.1433 мг	2 мг	7.2%	6.9%	1396 г
Медь, Cu	478.29 мкг	1000 мкг	47.8%	45.9%	209 г
Молибден, Mo	2.786 мкг	70 мкг	4%	3.8%	2513 г
Олово, Sn	2.68 мкг	~
Селен, Se	24.445 мкг	55 мкг	44.4%	42.7%	225 г
Стронций, Sr	3.5 мкг	~
Фтор, F	8.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48368 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Цинк, Zn	1.1076 мг	12 мг	9.2%	8.8%	1083 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.24 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.225 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.423 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
Кампестерол	1.862 мг	~
бета Ситостерол	2.66 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.508 г	min 16.8 г	14.9%	14.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.247 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.833 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные со сливками) составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СЛИВКАМИ)

Шампиньоны запеченные со сливками) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,7 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 17,7 %, фосфором - 16 %, хлором - 42,1 %, медью - 47,8 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные со сливками)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные со сливками), калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные со сливками), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе