Войти

Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Ряженка 4,0% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.9% 1767 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.8% 589 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 3% 2857 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1417 г
Витамин В4, холин 32.28 мг 500 мг 6.5% 5.6% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.834 мкг 400 мкг 8.2% 7.1% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 28.73 мг 90 мг 31.9% 27.7% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.84 мг 15 мг 18.9% 16.4% 528 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7680 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 7.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.4587 мг 20 мг 7.3% 6.3% 1371 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.91 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Кальций, Ca 142.28 мг 1000 мг 14.2% 12.3% 703 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2284 г
Натрий, Na 313.78 мг 1300 мг 24.1% 20.9% 414 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 11.4% 761 г
Хлор, Cl 192.51 мг 2300 мг 8.4% 7.3% 1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1789 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8772 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1914 г
Медь, Cu 23.79 мкг 1000 мкг 2.4% 2.1% 4203 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 11006 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 2.088 мкг 55 мкг 3.8% 3.3% 2634 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.7011 мг 12 мг 5.8% 5% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 1.611 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 68.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.993 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 31%
18:2 Линолевая (ud) 3.665 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 283 гр (326 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,9 %, витамином E - 18,9 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 13,1 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 204
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54