Рецепт Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла)

Руккола 50 г
Помидор (томат), грунтовый 176 г
Огурец грунтовый 102 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 50 г
Моцарелла [Перекресток] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2% 3455 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 17% 403 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.4% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 5.6% 1215 г
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 7.3% 940 г
Лютеин + Зеаксантин 433.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 17.546 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2280 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 11.4% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6766 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 11.8% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.4123 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4851 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.57 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1222 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3201 г
Кремний, Si 15.761 мг 30 мг 52.5% 36% 190 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2247 г
Натрий, Na 6.57 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19787 г
Сера, S 9.91 мг 1000 мг 1% 0.7% 10091 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.7% 2521 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 19.3% 354 г
Литий, Li 12.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Медь, Cu 81.37 мкг 1000 мкг 8.1% 5.5% 1229 г
Молибден, Mo 3.254 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2151 г
Никель, Ni 5.583 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19435 г
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31226 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1374 г
Цинк, Zn 0.1967 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6101 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла) составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность146 ккал9.64%
Белки2.2 г2.42%
Жиры13.9 г21.06%
Углеводы2.6 г1.88%
Пищевые волокна1 г5%
Вода79.2 г2.95%
Витамины и минералы
A
8.2%
b-car
11%
В1
2.6%
B2
2.1%
Холин
1.2%
B5
4.6%
B6
3.1%
B9
4.4%
B12
~
C
17%
D
~
E
2.5%
H
1.5%
вит.К
17%
PP
2.1%
Калий
8.2%
Ca
3.1%
Si
53%
Mg
4.5%
Na
0.5%
P
3.5%
Cl
1.3%
Fe
4%
I
1.1%
Co
28%
Mn
7.2%
Cu
8.1%
Mo
4.6%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
7.3%
Zn
1.6%
Рейтинг
6.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
Жиры
87%
14г
Углеводы
7%
Белки 2.2г, 8.8 ккал (6.1%)Жиры 13.9г, 125.1 ккал (86.7%)Углеводы 2.6г, 10.4 ккал (7.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 6.3 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ( РУККОЛА,ПОМИДОР, ОГУРЦЫ, МОЦАРЕЛЛА)

Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 52,5 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла), калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ( Руккола,помидор, огурцы, моцарелла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы