Рецепт Ролл с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с форелью

Лаваш, из цельного зерна	30 г
Огурец грунтовый	20 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	26 г
Форель, все виды	33 г
Петрушка свежая	4 г

Способ приготовления

Идеальный утренний ролл: лепешку намазать сыром; положить на нее ломтики слабосоленой форели, огурец длинными ломтиками, петрушку. Завернуть и съесть)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1022 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8.6%	710 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	6.9%	889 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.3%	1413 г
Углеводы (общие)	16.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.8%	1053 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.7%	3540 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.4 мкг	900 мкг	8.6%	5.2%	1163 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.216 мг	5 мг	4.3%	2.6%	2315 г
Лютеин + Зеаксантин	14.071 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.208 мг	1.5 мг	13.9%	8.4%	721 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	5.7%	1065 г
Витамин В4, холин	30.32 мг	500 мг	6.1%	3.7%	1649 г
Витамин В5, пантотеновая	1.031 мг	5 мг	20.6%	12.5%	485 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	4.7%	1307 г
Витамин В9, фолаты	22.062 мкг	400 мкг	5.5%	3.3%	1813 г
Витамин В12, кобаламин	2.487 мкг	3 мкг	82.9%	50.3%	121 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	4.9%	1245 г
Витамин D, кальциферол	1.208 мкг	10 мкг	12.1%	7.3%	828 г
Витамин D3, холекальциферол	1.208 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	1.5%	4121 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	28902 г
Витамин К, филлохинон	61.6 мкг	120 мкг	51.3%	31.1%	195 г
Витамин РР, НЭ	2.2066 мг	20 мг	11%	6.7%	906 г
Ниацин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.66 мг	2500 мг	10.4%	6.3%	959 г
Кальций, Ca	63.34 мг	1000 мг	6.3%	3.8%	1579 г
Кремний, Si	9.912 мг	30 мг	33%	20%	303 г
Магний, Mg	32.07 мг	400 мг	8%	4.9%	1247 г
Натрий, Na	202.51 мг	1300 мг	15.6%	9.5%	642 г
Сера, S	106.94 мг	1000 мг	10.7%	6.5%	935 г
Фосфор, P	165.1 мг	800 мг	20.6%	12.5%	485 г
Хлор, Cl	10.09 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.3 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	1.463 мг	18 мг	8.1%	4.9%	1230 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	22059 г
Кобальт, Co	0.322 мкг	10 мкг	3.2%	1.9%	3106 г
Литий, Li	0.743 мкг	~
Марганец, Mn	0.7505 мг	2 мг	37.5%	22.8%	266 г
Медь, Cu	162.23 мкг	1000 мкг	16.2%	9.8%	616 г
Молибден, Mo	0.375 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	18667 г
Никель, Ni	0.356 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	16.338 мкг	55 мкг	29.7%	18%	337 г
Стронций, Sr	0.79 мкг	~
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35874 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.5%	3937 г
Цинк, Zn	0.8034 мг	12 мг	6.7%	4.1%	1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.563 г	~
Валин	0.554 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.876 г	~
Лизин	0.804 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.518 г	~
Аспарагиновая кислота	0.918 г	~
Глицин	0.444 г	~
Глутаминовая кислота	2.164 г	~
Пролин	0.698 г	~
Серин	0.491 г	~
Тирозин	0.378 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.116 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.091 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.388 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.962 г	min 16.8 г	11.7%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.339 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.085 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.242 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.85 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.424 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.059 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.053 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.154 г	~

Энергетическая ценность Ролл с форелью составляет 164,8 кКал.

Порция = 113 гр (186.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.8 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ФОРЕЛЬЮ

Ролл с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 82,9 %, витамином D - 12,1 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 33 %, фосфором - 20,6 %, марганцем - 37,5 %, медью - 16,2 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Ролл с форелью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с форелью, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе