Рецепт Бутерброды с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды с форелью

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Форель, все виды 50 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.4% 608 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.8% 505 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.6% 849 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 5.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.3% 1176 г
Витамин В4, холин 53.58 мг 500 мг 10.7% 4.2% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 7.5% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.417 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 3.246 мкг 3 мкг 108.2% 42.4% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 6.4% 615 г
Витамин D3, холекальциферол 1.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 2.4% 1608 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин РР, НЭ 2.925 мг 20 мг 14.6% 5.7% 684 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.42 мг 2500 мг 7.9% 3.1% 1273 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3647 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2553 г
Натрий, Na 235.17 мг 1300 мг 18.1% 7.1% 553 г
Сера, S 115.54 мг 1000 мг 11.6% 4.5% 866 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 6.6% 594 г
Хлор, Cl 356.5 мг 2300 мг 15.5% 6.1% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1469 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.9% 1000 г
Марганец, Mn 0.7731 мг 2 мг 38.7% 15.2% 259 г
Медь, Cu 145.83 мкг 1000 мкг 14.6% 5.7% 686 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 3.8% 1029 г
Селен, Se 5.25 мкг 55 мкг 9.5% 3.7% 1048 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.256 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.084 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.22 г ~

Энергетическая ценность Бутерброды с форелью составляет 255,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (306.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность255.2 ккал16.86%
Белки12.5 г13.74%
Жиры11.1 г16.82%
Углеводы25.8 г18.7%
Пищевые волокна1.3 г6.5%
Вода48.1 г1.79%
Витамины и минералы
A
0.8%
b-car
0.1%
В1
13%
B2
8.5%
Холин
11%
B5
19%
B6
7.9%
B9
4.9%
B12
108%
C
0.2%
D
16%
E
6.2%
H
1.8%
вит.К
~
PP
15%
Калий
7.9%
Ca
2.7%
Si
3.7%
Mg
3.9%
Na
18%
P
17%
Cl
16%
Fe
6.8%
I
~
Co
10%
Mn
39%
Cu
15%
Mo
9.7%
Se
9.5%
F
~
Cr
2.2%
Zn
5.4%
Рейтинг
12.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
13г
Жиры
40%
11г
Углеводы
41%
26г
Белки 12.5г, 50 ккал (19.8%)Жиры 11.1г, 99.9 ккал (39.5%)Углеводы 25.8г, 103.2 ккал (40.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 2.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ С ФОРЕЛЬЮ

Бутерброды с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 108,2 %, витамином D - 16,3 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 15,5 %, марганцем - 38,7 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Бутерброды с форелью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброды с форелью, калорийность 255,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты