Рецепт Рыбные оладьи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные оладьи.
| Филе Трески [Fish House] | 400 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Рыбное филе очищаем от костей и режем мелкими кусочками. Если рыба была в заморозке хорошенько отожмите филе от лишней влаги. Сыр, морковь и лук мы пропускаем через мелкую терку. Теперь добавляем все подготовленные ингредиенты к рыбному филе, туда же соль, приправы и одно куриное яйцо. Жарим рыбные оладушки или котлетки на медленном огне с двух сторон до образования золотистого цвета. Они получаются очень нежными.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные оладьи.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 20.6% | 469 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.9% | 1400 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329 мкг | 900 мкг | 36.6% | 35.4% | 274 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 32.9% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 28.17 мг | 500 мг | 5.6% | 5.4% | 1775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.74 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 2.378 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.052 мг | 20 мг | 5.3% | 5.1% | 1901 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.58 мг | 2500 мг | 2.7% | 2.6% | 3755 г |
| Кальций, Ca | 84.25 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.1% | 1187 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 12.9% | 750 г |
| Магний, Mg | 10.81 мг | 400 мг | 2.7% | 2.6% | 3700 г |
| Натрий, Na | 236.38 мг | 1300 мг | 18.2% | 17.6% | 550 г |
| Сера, S | 44.22 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2261 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 8.8% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 365.6 мг | 2300 мг | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 17.8% | 543 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 3% | 3180 г |
| Медь, Cu | 33.08 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.2% | 3023 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.3% | 1823 г |
| Никель, Ni | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.294 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.5% | 1281 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24525 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.5344 мг | 12 мг | 4.5% | 4.4% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные оладьи. составляет 103,4 кКал.
- Порция = 250 гр (258.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ.
Рыбные оладьи. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 34 %, кремнием - 13,3 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 18,4 %
Чем полезен Рыбные оладьи.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кисло-сладкий Чили соус
- Куриное бедро с запеч картофелем
- Лазанья
- Салат с копченой курицей, томатами
- Печенье кето
- Творог 9%
- Рыбное пате
- Салат из помидор и авокадо
- Сырный суп с фрикадельками
- Горбуша запечённая с грибами и сыром
- Под шубой
- Конфитюр из манго
- Бабушкин кулич
- Омлет с творогом на завтрак
- Котлеты сушка 2023
- Folic Acid 400мкг Фолиевая кислота
- Филе трески в кляре
- Менемен
- Протеиновый коктейль Vegan multi protein shake
- Драники с творогом
- Exponenta High-Pro
- Творожно-кефирные блины
- Говядина томленая в гранат соке с картоф.пюре и фасолью
- Классическая итальянская брускетта ⠀
- Соевый соус Mivimex.
- Манго jes’s
- Засоленная форель
- Витамин Д3 5000 МЕ + К2 50мкг
- Десерт голубика с творогом в желе
- Сельдь холодного копчения по-датски
- Салат из огурцов и яиц
- Мидии в рассоле.Пресервы. СВЕТОФОР
- крабовое мясо
- Краффин с вишней,клюквой. (Ю.смол)
- Зефир
- Печеночный пирог
- розоватый овощной хлеб ржаной
- Протеиновый коктейль FEMALE woman's complete protein shake
- Конфеты из фиников
- Шашлык из свинины
- Арахисовая паста DopDrops
- Кулич
- Calm Магний, Витамин С
- Кулич пасхальный
- Лагман
- Плов
- Картофельный драник на завтрак Пахирко)
- Хлеб черный «МАГ»
- Пирог с курицей и цукини
- Кижуч запечённый
- Полба янтарная
- Костный бульон свой
- Сладкая колбаска
- Кекс пасхальный Зайчик Kuchenmeister
- Окрошка с ветчиной
- Творожно-клубничный пирог
- Кулич 16042023
- Творог фермерский 5%
- Говядина по французски в духовке
- Овсянная каша
- Мороженное
- Овощная смесь Metro Chef Бразильская резаная быстрозамороженная с соусом
- Шарлотка из персикрв
- Шампиньоны жаренные с брокколи
- Бульон из сазана
- Говядина с овощами
- Лапша Ролтон куриная по- домашнему
- Кабачок запеченый
- Лапша Ролтон приготовленная
- Протеиновый коктейль SUNFLOWER Protein
- Пасха творожная колорийная
- Вафли МОЁ
- Икра сазана
- Маффин творожно-фруктовый с изюмом
- Запеканка твор. 170423
- Салат дачный
- ANT multivit
- Протеиновый коктейль CASEIN Micellar
- Чебупай с вишней
- Беляши печеные
- Фокачча из нутовой муки
- Плавленный сыр "Дружба"
- Зеленые овощи
- Куриная грудка Су-вид
- Скумбрия Атлантическая с добавлением масла
- Картофельные вафли с сыром
- Котлета Пожарская
- Протеиновый коктейль Soy protein
- Чизкейк шоколадный
- Конфеты Almond Dates
- Суп сырный с шампиньонами
- Запеканка с рисом и фаршем
- Нут с зажаркой
- амлет
- Холодец
- Слива желтая
- Наполеон
- Бульон свиной
- Грибы в сливочном соусе
- Хумус домашний
Метки: Как приготовить Рыбные оладьи., калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные оладьи., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
