Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 900 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 20 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Индейка 0 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 100 г
Свинина, вырезка 0 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Индейка, темное мясо 800 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.8% 738 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.8% 1510 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2557 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7% 1034 г
Витамин В4, холин 59.75 мг 500 мг 12% 8.6% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 8.4% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 9.222 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.787 мкг 3 мкг 26.2% 18.9% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4261 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.314 мкг 50 мкг 6.6% 4.8% 1509 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8103 мг 20 мг 14.1% 10.2% 712 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.38 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1578 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3181 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3% 2394 г
Натрий, Na 66.52 мг 1300 мг 5.1% 3.7% 1954 г
Сера, S 104.21 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 960 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 10.6% 682 г
Хлор, Cl 52.56 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2200 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2852 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 12.8% 566 г
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1659 г
Молибден, Mo 4.475 мкг 70 мкг 6.4% 4.6% 1564 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 10.821 мкг 55 мкг 19.7% 14.2% 508 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 28.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14179 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3311 г
Цинк, Zn 1.1652 мг 12 мг 9.7% 7% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.18 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Блинчики с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги