Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ домашний
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 700 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9304 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.9% | 14000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.3% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 22.7% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 47% | 1176 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 51.9% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.29 мг | 500 мг | 0.7% | 3.9% | 15198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 2.8% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 11% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.146 мкг | 400 мкг | 1% | 5.5% | 9648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 38.7% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 6.6% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 79.6% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3182 мг | 20 мг | 1.6% | 8.8% | 6285 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.79 мг | 2500 мг | 4.8% | 26.5% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.9% | 5417 г |
| Кремний, Si | 9.889 мг | 30 мг | 33% | 182.3% | 303 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 9.9% | 5698 г |
| Натрий, Na | 370.32 мг | 1300 мг | 28.5% | 157.5% | 351 г |
| Сера, S | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.7% | 7321 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 10.5% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 576.92 мг | 2300 мг | 25.1% | 138.7% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 8.8% | 6207 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 87.3% | 632 г |
| Литий, Li | 4.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 14.4% | 3817 г |
| Медь, Cu | 43.83 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 24.3% | 2282 г |
| Молибден, Mo | 3.715 мкг | 70 мкг | 5.3% | 29.3% | 1884 г |
| Никель, Ni | 3.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 7.2% | 7915 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 15.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.1628 мг | 12 мг | 1.4% | 7.7% | 7371 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 18,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 18.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 93.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ
Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,4 %, кремнием - 33 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 15,8 %
Чем полезен Борщ домашний
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лапша для варки Чачжан мён
- Яичница на тортилье или лаваше (копия)
- Шоколад Яшкино
- Булугур коричневый
- Лепешка Мексиканская Тортиллас сыр
- Грибы сушеные смесь
- СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ
- Аджапсандал "Лукашинские" по-кавказски
- Судак вяленый
- Протеин primekraft
- Суп грибной
- Каша 4 злака Царь на молоке
- Молоко домашнее
- сельдь свежемороженная красная икра
- Протеиновый творожный маффин с карамелью
- Сырнички
- Творог мягкий 55
- Салат овощной (копия)
- Десерт Трайфл Профитроли
- Витамин B12 B9
- колбаса Гайдамацкая
- Рсд конфеты
- Кукурузная каша
- Хлопья ржаные ("Родные края")
- Йогурт питьевой Liberty
- Каша овсяная цельнозерновая готовая
- Омлет с шампиньонами, помидорами и сыром
- Бутерброд
- Финикс
- Каша апрель
- Пицца без колбасы
- Морковные котлеты
- Каша Геркулес молоко и вода
- Магния глицинат
- Швейцарский ассорти
- Детокс смузи с манго
- Сырники с бананом и рисовой мукой
- Коктейль голубая лагуна
- Голубцы ленивые
- Яичница с авелуком
- Хлеб диет
- Сосиски ПЯТАЧОК
- Сэндвич-ролл "Курица с соусом "Дорблю"
- Водоросли Нори
- Кускус с овощами и котлетами из индейки
- 2023-03-25 каша кук.
- Хлопья перловые ("Родные края")
- Масло подсолнечное высокоолеиновое
- Кабачковый пирог
- Мед цветочный
- Салат овощной
- Салат 1
- Курица со шпинатом в слив соусе
- Тост белый
- Хлеб
- Винегрет
- Окрошка на квасе с килькой и картофеля
- Салат из морской капусты «Витаминный»
- Горошек консервированный без сахара
- Колбаски по домашнему с чесноком
- Салат с сухариками
- Отруби пшеничные
- Ржаной хлеб
- Суп из тушёнки
- Клетчатка конопляная
- Творог 0% из Села Удоево
- йогурт фермерский
- Конфета Papita
- Салат 2 скумбрия/яйцо/сыр/морковь/горошек/лук/орехи ЛВ
- Щи кислица
- Зефир Doni Zefironi ассорти
- Льняная мука
- Посекунчики с мясом индейки
- Салат капуста помидор огурец
- Томатная паста "Помидорочка"
- Банановые сырники
- Творог 9%
- Торт шоаоладный пп
- Пирожок с горохом
- Масло оливковое Galega
- Лаваш с яйцом ветчиной и сыром
- Яичница из 1 яйца и 1 сардельки с лук-пореем маслиной, каперсами и острым перцем
- Яблочное пюре домашнее ЛВ
- Отруби пшеничные
- Сыр маасдам
- Котлетки Нежные (копия)
- Фолиевая кислота + B6 + B12 + C + E [Doppelherz © Aktiv]
- Сырники
- Сардельки телячьи
- Хумус
- Халва с финиками
- Котлеты из индейки с сыром
- Оладьи из печени
- Салат сельдерей с авокадо
- Бейгл с бужениной и курицей
- Заправка из кабачков, моркови и лука [Пост]
- Супермясная додстер
- Отруби кукурузных зародышей
- Хлеб отрубной ранак
- Класс додстер
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 18,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
