Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 250 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Огурец парниковый 150 г
Морковь, вареная, без соли 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.1% 563 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8% 1143 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 21.3% 426 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 537.068 мкг ~
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 21.9% 413 г
Лютеин + Зеаксантин 97.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 9.4% 963 г
Витамин В4, холин 117.96 мг 500 мг 23.6% 21.4% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 12.8% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.204 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6447 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 24.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 6.5% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 8.9% 1020 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.926 мкг 50 мкг 13.9% 12.6% 722 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.2821 мг 20 мг 21.4% 19.4% 467 г
Ниацин 1.085 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.95 мг 2500 мг 9.1% 8.3% 1097 г
Кальций, Ca 43.44 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2302 г
Кремний, Si 17.396 мг 30 мг 58% 52.6% 172 г
Магний, Mg 41.47 мг 400 мг 10.4% 9.4% 965 г
Натрий, Na 78.6 мг 1300 мг 6% 5.4% 1654 г
Сера, S 138.55 мг 1000 мг 13.9% 12.6% 722 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 19.6% 463 г
Хлор, Cl 59.41 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 7.3% 1243 г
Йод, I 91.44 мкг 150 мкг 61% 55.3% 164 г
Кобальт, Co 39.469 мкг 10 мкг 394.7% 357.8% 25 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2033 г
Медь, Cu 685.62 мкг 1000 мкг 68.6% 62.2% 146 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 9.2% 984 г
Никель, Ni 2.651 мкг ~
Селен, Se 30.127 мкг 55 мкг 54.8% 49.7% 183 г
Фтор, F 25.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15848 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2674 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 9.2% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.408 г от 0.9 до 3.7 г 45.3% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.625 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.25 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.295 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 24,2 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 58 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 61 %, кобальтом - 394,7 %, медью - 68,6 %, селеном - 54,8 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты