Рецепт Брынза из коровьего молока в пивном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брынза из коровьего молока в пивном кляре

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	175 г
Соевый соус	25 г
Пиво, обычное, все виды	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	60 г
Мука из древних сортов пшеницы (лимец)	25 г
Подсолнечное масло	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брынза из коровьего молока в пивном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	371.5 ккал	1684 ккал	22.1%	5.9%	453 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	5.9%	458 г
Жиры	24.1 г	56 г	43%	11.6%	232 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	2.5%	1063 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2%	1333 г
Вода	31.1 г	2273 г	1.4%	0.4%	7309 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.3 г	~
Органические кислоты	1 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101 мкг	900 мкг	11.2%	3%	891 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.4%	1875 г
Витамин В4, холин	14.73 мг	500 мг	2.9%	0.8%	3394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	1.4%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	20.035 мкг	400 мкг	5%	1.3%	1997 г
Витамин В12, кобаламин	0.848 мкг	3 мкг	28.3%	7.6%	354 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	0.9%	2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.098 мг	15 мг	40.7%	11%	246 г
Витамин Н, биотин	1.675 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2985 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.7218 мг	20 мг	18.6%	5%	537 г
Ниацин	0.399 мг	~
Бетаин	2.388 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.26 мг	2500 мг	4.8%	1.3%	2079 г
Кальций, Ca	360.75 мг	1000 мг	36.1%	9.7%	277 г
Кремний, Si	0.769 мг	30 мг	2.6%	0.7%	3901 г
Магний, Mg	24.39 мг	400 мг	6.1%	1.6%	1640 г
Натрий, Na	1115.08 мг	1300 мг	85.8%	23.1%	117 г
Сера, S	145.42 мг	1000 мг	14.5%	3.9%	688 г
Фосфор, P	244.9 мг	800 мг	30.6%	8.2%	327 г
Хлор, Cl	1041.51 мг	2300 мг	45.3%	12.2%	221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.9 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Ванадий, V	17.31 мкг	~
Железо, Fe	0.746 мг	18 мг	4.1%	1.1%	2413 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	0.8%	3247 г
Марганец, Mn	0.2498 мг	2 мг	12.5%	3.4%	801 г
Медь, Cu	52.32 мкг	1000 мкг	5.2%	1.4%	1911 г
Молибден, Mo	2.404 мкг	70 мкг	3.4%	0.9%	2912 г
Никель, Ni	0.423 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Селен, Se	1.386 мкг	55 мкг	2.5%	0.7%	3968 г
Титан, Ti	2.12 мкг	~
Фтор, F	18.4 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21739 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	11905 г
Цинк, Zn	2.2829 мг	12 мг	19%	5.1%	526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.414 г	~
Аргинин*	0.721 г	~
Валин	0.7 г	~
Гистидин*	0.698 г	~
Изолейцин	0.558 г	~
Лейцин	0.772 г	~
Лизин	0.81 г	~
Метионин	0.255 г	~
Треонин	0.611 г	~
Триптофан	0.294 г	~
Фенилаланин	0.606 г	~
Заменимые аминокислоты	5.413 г	~
Аланин	0.392 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	1.263 г	~
Пролин	0.808 г	~
Серин	0.642 г	~
Тирозин	0.603 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	25.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.8 г	~
18:0 Стеариновая	0.526 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.09 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.843 г	min 16.8 г	34.8%	9.4%
18:1 Олеиновая (ud)	3.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.719 г	от 11.2 до 20.6 г	77.8%	20.9%
18:2 Линолевая (ud)	7.685 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Брынза из коровьего молока в пивном кляре составляет 371,5 кКал.

Порция = 104 гр (386.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	371.5 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	24.1 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	31.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЫНЗА ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Брынза из коровьего молока в пивном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином E - 40,7 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 36,1 %, фосфором - 30,6 %, хлором - 45,3 %, марганцем - 12,5 %, цинком - 19 %

Чем полезен Брынза из коровьего молока в пивном кляре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брынза из коровьего молока в пивном кляре, калорийность 371,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брынза из коровьего молока в пивном кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с моцареллой

Постный нутовый блин с капустой

Автор Наталия Архипова

269.5

6.9

8.2

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-03-07

Калорийность: 1299 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе