Калорийность 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса ). Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 22.3% 235 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.3% 720 г
Витамин В4, холин 102.6 мг 500 мг 20.5% 10.7% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 7.4% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 13.4% 391 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 2.73 мкг 3 мкг 91% 47.6% 110 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.117 мг 20 мг 20.6% 10.8% 486 г
Бетаин 14.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319 мг 2500 мг 12.8% 6.7% 784 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3% 1739 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1940 г
Сера, S 324.1 мг 1000 мг 32.4% 17% 309 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 14.9% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.96 мг 18 мг 16.4% 8.6% 608 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 833 г
Селен, Se 34.6 мкг 55 мкг 62.9% 32.9% 159 г
Цинк, Zn 8.32 мг 12 мг 69.3% 36.3% 144 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.179 г ~
Валин 1.499 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 1.419 г ~
Лейцин 2.682 г ~
Лизин 2.916 г ~
Метионин 0.945 г ~
Треонин 1.467 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.873 г ~
Аспарагиновая кислота 2.984 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 1.443 г ~
Глутаминовая кислота 5.278 г ~
Пролин 1.334 г ~
Серин 1.273 г ~
Тирозин 1.149 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5 г min 16.8 г 20.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.341 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.366 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.366 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.351 г ~

Энергетическая ценность 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса ) составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 32.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 191 ККАЛ - ГОВЯДИНА С ЖИРОВЫМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ ОТВАРНАЯ ИЛИ ПОСТНАЯ НО ТУШЕНАЯ В ЖИРНОМ СОУСЕ ( ТОЛЬКО МЯСО БЕЗ СОУСА )

191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 91 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12,8 %, фосфором - 28,5 %, железом - 16,4 %, медью - 12 %, селеном - 62,9 %, цинком - 69,3 %

Чем полезен 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса )

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса ) калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса ), калории, нутриенты, полезные свойства 191 кКал - Говядина с жировыми включениями Отварная или постная но Тушеная в жирном соусе ( только мясо без соуса )
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы