Рецепт Картофель запечённый в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в сметанном соусе

Картофель (Запекание)	996 г
Сметана 15%	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сулугуни Сафийка	113 г
Гхи топленое масло	30 г
Бульон куриный	330 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.5 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1524 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.1%	2235 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.2%	982 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	4.7%	1921 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	2.5%	3546 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.1 мкг	900 мкг	0.5%	0.5%	21951 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	8.1%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.448 мг	1.8 мг	24.9%	22.5%	402 г
Витамин В4, холин	32.8 мг	500 мг	6.6%	6%	1524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.884 мг	5 мг	17.7%	16%	566 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	10.5%	862 г
Витамин В9, фолаты	9.925 мкг	400 мкг	2.5%	2.3%	4030 г
Витамин В12, кобаламин	0.982 мкг	3 мкг	32.7%	29.6%	305 г
Витамин C, аскорбиновая	3.45 мг	90 мг	3.8%	3.4%	2609 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	0.6%	13761 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.412 мкг	50 мкг	6.8%	6.2%	1465 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.9014 мг	20 мг	14.5%	13.1%	689 г
Ниацин	0.929 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	574.29 мг	2500 мг	23%	20.8%	435 г
Кальций, Ca	237.83 мг	1000 мг	23.8%	21.5%	420 г
Кремний, Si	28.541 мг	30 мг	95.1%	86.1%	105 г
Магний, Mg	46.18 мг	400 мг	11.5%	10.4%	866 г
Натрий, Na	194.9 мг	1300 мг	15%	13.6%	667 г
Сера, S	99.62 мг	1000 мг	10%	9%	1004 г
Фосфор, P	223.2 мг	800 мг	27.9%	25.2%	358 г
Хлор, Cl	347.9 мг	2300 мг	15.1%	13.7%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	504.2 мкг	~
Бор, B	65.8 мкг	~
Ванадий, V	85.53 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	3.4%	2635 г
Йод, I	14.65 мкг	150 мкг	9.8%	8.9%	1024 г
Кобальт, Co	2.974 мкг	10 мкг	29.7%	26.9%	336 г
Литий, Li	43.915 мкг	~
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	5.9%	1549 г
Медь, Cu	112.14 мкг	1000 мкг	11.2%	10.1%	892 г
Молибден, Mo	12.705 мкг	70 мкг	18.2%	16.5%	551 г
Никель, Ni	2.865 мкг	~
Олово, Sn	1.93 мкг	~
Рубидий, Rb	285.2 мкг	~
Селен, Se	2.831 мкг	55 мкг	5.1%	4.6%	1943 г
Стронций, Sr	7.78 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	50.03 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7995 г
Хром, Cr	9.43 мкг	50 мкг	18.9%	17.1%	530 г
Цинк, Zn	0.9617 мг	12 мг	8%	7.2%	1248 г
Цирконий, Zr	1.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.35 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	10.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.563 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.215 г	~
Метионин + Цистеин	0.298 г	~
Треонин	0.43 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.965 г	~
Заменимые аминокислоты	5.944 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.84 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.906 г	~
Пролин	1.007 г	~
Серин	0.588 г	~
Тирозин	0.511 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.283 г	min 16.8 г	1.7%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.247 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.104 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в сметанном соусе составляет 110,5 кКал.

Порция = 262 гр (289.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.5 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Картофель запечённый в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 23 %, кальцием - 23,8 %, кремнием - 95,1 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 29,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Картофель запечённый в сметанном соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель запечённый в сметанном соусе, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе