Рецепт Сгущёнка с горьким шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущёнка с горьким шоколадом

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 365 г
Шоколад горький 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка с горьким шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.2 ккал 1684 ккал 20.9% 6% 479 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.6% 1070 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 5.8% 487 г
Углеводы 54.7 г 219 г 25% 7.1% 400 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 23.8 г 2273 г 1% 0.3% 9550 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 1.3% 2153 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 5.5% 520 г
Витамин В4, холин 26.71 мг 500 мг 5.3% 1.5% 1872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 4% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 1.78 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22472 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 4.2% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5639 г
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1755 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8329 мг 20 мг 9.2% 2.6% 1091 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.78 мг 2500 мг 14.6% 4.2% 685 г
Кальций, Ca 278.24 мг 1000 мг 27.8% 7.9% 359 г
Магний, Mg 44.87 мг 400 мг 11.2% 3.2% 891 г
Натрий, Na 116.61 мг 1300 мг 9% 2.6% 1115 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1560 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 7.6% 375 г
Хлор, Cl 211.88 мг 2300 мг 9.2% 2.6% 1086 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2270 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.2% 2408 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 5.1% 562 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Медь, Cu 26.71 мкг 1000 мкг 2.7% 0.8% 3744 г
Селен, Se 2.671 мкг 55 мкг 4.9% 1.4% 2059 г
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12837 г
Цинк, Zn 0.8902 мг 12 мг 7.4% 2.1% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 54.1 г ~
Лактоза 11.1 г ~
Сахароза 38.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.522 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 4.017 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.297 г min 16.8 г 13.7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Сгущёнка с горьким шоколадом составляет 351,2 кКал.

  • Порция = 41 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 54.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 23.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СГУЩЁНКА С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ

Сгущёнка с горьким шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 14,8 %, калием - 14,6 %, кальцием - 27,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Сгущёнка с горьким шоколадом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сгущёнка с горьким шоколадом, калорийность 351,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущёнка с горьким шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы