Рецепт Котлеты с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с рисом

Говядина 1 кат. 0 г
Свинина мясная 700 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.4 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5% 697 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 14.9% 234 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.1% 3174 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 8.9% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 60.56 мг 500 мг 12.1% 4.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 4.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 5.398 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13228 г
Витамин РР, НЭ 4.4633 мг 20 мг 22.3% 7.8% 448 г
Ниацин 2.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.59 мг 2500 мг 9.2% 3.2% 1089 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10776 г
Кремний, Si 8.673 мг 30 мг 28.9% 10.1% 346 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 2% 1757 г
Натрий, Na 42.91 мг 1300 мг 3.3% 1.2% 3030 г
Сера, S 167.63 мг 1000 мг 16.8% 5.9% 597 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 5.9% 591 г
Хлор, Cl 39.45 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 12.24 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 2.7% 1306 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Кобальт, Co 6.306 мкг 10 мкг 63.1% 22% 159 г
Литий, Li 0.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1370 г
Медь, Cu 97.71 мкг 1000 мкг 9.8% 3.4% 1023 г
Молибден, Mo 9.727 мкг 70 мкг 13.9% 4.9% 720 г
Никель, Ni 9.312 мкг ~
Олово, Sn 21.43 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 1.284 мкг 55 мкг 2.3% 0.8% 4283 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 66.95 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5975 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 7% 501 г
Цинк, Zn 1.6812 мг 12 мг 14% 4.9% 714 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.53 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 2.775 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.012 г min 16.8 г 65.5% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.793 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с рисом составляет 286,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С РИСОМ

Котлеты с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 63,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20 %, цинком - 14 %

Чем полезен Котлеты с рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с рисом, калорийность 286,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги