Рецепт Салат из бураты, рукколы и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из бураты, рукколы и помидоров
| Буратта [Galbani] | 80 г |
| Руккола | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Соус песто | 20 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из бураты, рукколы и помидоров".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.8% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 9.3% | 998 г |
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 13.7% | 680 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 941.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.494 мкг | 400 мкг | 7.9% | 7.3% | 1270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 14.6% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 5.2% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 29.3% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4448 мг | 20 мг | 2.2% | 2% | 4496 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.15 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.5% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 65.34 мг | 1000 мг | 6.5% | 6% | 1530 г |
| Кремний, Si | 2.384 мг | 30 мг | 7.9% | 7.3% | 1258 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1569 г |
| Натрий, Na | 28.11 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4625 г |
| Сера, S | 15.99 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6254 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 22.72 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.406 мкг | 10 мкг | 24.1% | 22.4% | 416 г |
| Литий, Li | 11.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Медь, Cu | 88.76 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.3% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 2.781 мкг | 70 мкг | 4% | 3.7% | 2517 г |
| Никель, Ni | 5.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.563 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9769 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50314 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3833 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из бураты, рукколы и помидоров составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.6 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БУРАТЫ, РУККОЛЫ И ПОМИДОРОВ
Салат из бураты, рукколы и помидоров богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 31,5 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 14,3 %
Чем полезен Салат из бураты, рукколы и помидоров
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток Эвервесс блэк роял
- Куриный торт с грибным жульеном
- Вишня
- Сэндвич-ролл с горбушей и яйцом
- Фритата с беконом и вешенками
- Красный рис ГОСТ
- Красный рис нешлифованный Рубин Агро-альянс
- Трубочка вафельная
- Мегаролл
- Равиоли с ветчиной и пармезаном
- Морковная запеканка
- Фарш куриный с овощами
- Торт наполеон
- Кекс морковный пп
- Творог Jaunpils 5%
- Протеин изолят
- Мука "Kalev" Eesti Nisujahu T550
- Бутерброд с московской колбасой
- Сырники на белковом изоляте
- Блинчики на сыворотке
- Запеканка творожная
- Куриная грудка с овощами
- Смузи свекла-сельдерей-яблоко-огурец-имбирь
- Капуста, тушеная с фасолью и овощами
- Салатный микс Прованс
- Сердечки с цветной капустой
- Творожно банановое желе
- Горький шоколад 85%
- Котлеты из индейки
- конфета Эспресо (Стимул)
- Капуста тушеная в мультиварке
- Курица имбирь наршараб
- Салат кукуруза салат лук
- Горох колотый Ярмарка
- Блины какао
- Булочки с маком
- Молоко 3,2%
- Бифстроган из курицы с грибами
- Гречка сваренная 16.02
- Баранина, ребра, mef
- Чипсы картофельные со вкусом "Сметана с зеленью"
- Свинина, рулька, mef
- Курица по-азиатски (oblomoff)
- Рис (oblomoff)
- Проткиновый панкейк
- Активиа натуральный биойогурт
- Говядина, грудинка, mef
- Крылышки куриные, mef
- Медальоны из щуки
- Фрикадельки изиндейки
- Олья по-оксански
- Пироженное бесквитное с добавлением шоколада
- Банановые оладьи
- Мексиканская смесь
- Кляр (псилиум)
- Бронекофе
- Каша гречневая с овощами в мультиварке
- Круассан с пастой ореховой с добавлением какао типа Нутеллы
- фарш из мяса индейки
- Pillars Yogurt
- Активиа. Заряд пробиотиков. Жирность 3.5
- Десерт из творога
- Кабачки с фаршем
- Микрозелень. Моно горох
- Чиа пудинг
- Salmon
- Макароны ПФ говядина
- Кефир из мацони 2,5
- Bread
- Салат /шпинат, яйцо, перец, зелень, майонез/
- Сосиски класические с молоком
- Soj marshmallow с вишневой начинкой
- Сырники мои
- Паштет из печени индейки с Клюквой и фисташками
- Шарлотка.
- Блинчики
- Йогурт Teos с вишней и черешней.
- Деревенский салат
- Сырники 5% с черемухой
- Свинная корейка запеченая
- Салат лионский
- бездрожжевой хлеб
- Рисовая запеканка
- Помидоры с луком
- Кексы
- йогурт OLYMPIC
- Азу из говядины
- Конфеты сливочные
- Каша гречневая зажаренная луком и куриными шкурками
- Сыр Пепато с чёрным перцем 32%
- Каша гречневая со шкурками
- Медальоны свинины в сливочном соусе.
- Блины ПП вкусные
- Мандариновый конфитюр
- Пророщенная зелёная гречка
- Вареники с творогом.
- Творог с печеньем.
- Сыр дор блю
- Рагу с курицей и шампиньонами.
- Макароны с отрубями
Метки: Как приготовить Салат из бураты, рукколы и помидоров, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из бураты, рукколы и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
