Рецепт Карась жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жаренный

Карась (Жарка) 822 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.6% 406 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.6% 875 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.45 мг 15 мг 16.3% 12.3% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9883 мг 20 мг 29.9% 22.7% 334 г
Ниацин 2.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 6.7% 1141 г
Кальций, Ca 60.27 мг 1000 мг 6% 4.5% 1659 г
Магний, Mg 21.53 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1858 г
Натрий, Na 41.1 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3163 г
Сера, S 187.09 мг 1000 мг 18.7% 14.2% 535 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 18% 422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.847 г ~

Энергетическая ценность Карась жаренный составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность132 ккал8.72%
Белки18.7 г20.55%
Жиры6.4 г9.7%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода75.2 г2.8%
Витамины и минералы
A
2.3%
b-car
~
В1
4.1%
B2
9.8%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
0.9%
D
~
E
16%
H
~
вит.К
0.3%
PP
30%
Калий
8.8%
Ca
6%
Si
~
Mg
5.4%
Na
3.2%
P
24%
Cl
~
Fe
4.4%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
4.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
57%
19г
Жиры
44%
Углеводы
0%
Белки 18.7г, 74.8 ккал (56.5%)Жиры 6.4г, 57.6 ккал (43.5%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕННЫЙ

Карась жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,3 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 23,7 %

Чем полезен Карась жаренный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жаренный, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты