Рецепт Омлет с грибами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами и ветчиной

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вешенки 57 г
Ветчина [Индилайт] 34 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.2% 673 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.2% 566 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 12.4% 557 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 15.3% 451 г
Витамин В4, холин 164.14 мг 500 мг 32.8% 22.6% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 17.3% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.174 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2473 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.3% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 10.7% 644 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин Н, биотин 16.059 мкг 50 мкг 32.1% 22.1% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.718 мг 20 мг 18.6% 12.8% 538 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 4.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.98 мг 2500 мг 9.2% 6.3% 1092 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2749 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2933 г
Натрий, Na 91.78 мг 1300 мг 7.1% 4.9% 1416 г
Сера, S 119.14 мг 1000 мг 11.9% 8.2% 839 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 14% 491 г
Хлор, Cl 105.4 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 7.8% 881 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 5% 1374 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 44% 156 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Медь, Cu 133.99 мкг 1000 мкг 13.4% 9.2% 746 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 888 г
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 19.336 мкг 55 мкг 35.2% 24.2% 284 г
Стронций, Sr 16.7 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 43.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9272 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 9.3% 739 г
Цинк, Zn 0.9668 мг 12 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.69 мг max 300 мг
Кампестерол 0.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.402 г min 16.8 г 20.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и ветчиной составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Омлет с грибами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 20,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 64 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 35,2 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Омлет с грибами и ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами и ветчиной, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы