Рецепт Курица тушёная с луком и грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная с луком и грибами в сметане

Куриная грудка (филе) 850 г
Шампиньоны 350 г
Сметана Вкуснотеево 15% 150 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная с луком и грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21.3% 507 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.3% 1304 г
Витамин В4, холин 49.1 мг 500 мг 9.8% 10.6% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 27.3% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 24.8% 437 г
Витамин В9, фолаты 12.671 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3157 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 3.7% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин Н, биотин 3.618 мкг 50 мкг 7.2% 7.8% 1382 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.355 мг 20 мг 26.8% 29% 373 г
Ниацин 6.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.55 мг 2500 мг 11.9% 12.9% 843 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 1.1% 10091 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 5.2% 2099 г
Магний, Mg 50.84 мг 400 мг 12.7% 13.7% 787 г
Натрий, Na 33.6 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3869 г
Сера, S 134.32 мг 1000 мг 13.4% 14.5% 744 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 16.8% 644 г
Хлор, Cl 49.97 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1938 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 5.4% 1987 г
Кобальт, Co 8.789 мкг 10 мкг 87.9% 95.1% 114 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2594 г
Медь, Cu 164.13 мкг 1000 мкг 16.4% 17.7% 609 г
Молибден, Mo 6.46 мкг 70 мкг 9.2% 10% 1084 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 17.767 мкг 55 мкг 32.3% 35% 310 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 76.49 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5229 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 35.4% 306 г
Цинк, Zn 0.8792 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.695 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица тушёная с луком и грибами в сметане составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Курица тушёная с луком и грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11,9 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 87,9 %, медью - 16,4 %, селеном - 32,3 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Курица тушёная с луком и грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная с луком и грибами в сметане, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная с луком и грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги