Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Вода 700 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 2 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Морковь (Тушение) 80 г
Морковь корейская (копия) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.3% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.2% 1510 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.2 мкг 900 мкг 23.1% 21.8% 432 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 23.6% 400 г
бета Криптоксантин 1.097 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 20.2% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 6.8% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 2.518 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15886 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 9.1% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.4% 3958 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.992 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2510 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4739 мг 20 мг 7.4% 7% 1357 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.43 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1707 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7241 г
Кремний, Si 15.389 мг 30 мг 51.3% 48.4% 195 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Натрий, Na 168.31 мг 1300 мг 12.9% 12.2% 772 г
Сера, S 76.85 мг 1000 мг 7.7% 7.3% 1301 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 10.7% 875 г
Хлор, Cl 261.97 мг 2300 мг 11.4% 10.7% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2293 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9868 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 30% 315 г
Литий, Li 1.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 10% 939 г
Медь, Cu 91.05 мкг 1000 мкг 9.1% 8.6% 1098 г
Молибден, Mo 7.281 мкг 70 мкг 10.4% 9.8% 961 г
Никель, Ni 4.493 мкг ~
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 2.486 мкг 55 мкг 4.5% 4.2% 2212 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 98.31 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 4069 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 8% 1176 г
Цинк, Zn 0.9634 мг 12 мг 8% 7.5% 1246 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 4.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.091 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B1 - 21,4 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги