Рецепт Риет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет мой

Горбуша отварная, по 1-342	200 г
Форель, все виды, приготовленная на жару	150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	150 г
Творог 4% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый, сушеный	10 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.4 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	853 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	11.4%	444 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	11.9%	427 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.5%	3508 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	1.8%	2875 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	4.6%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	5.7%	887 г
Витамин В4, холин	15.63 мг	500 мг	3.1%	1.6%	3199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	5.9%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	3.1%	1613 г
Витамин В9, фолаты	17.529 мкг	400 мкг	4.4%	2.2%	2282 г
Витамин В12, кобаламин	1.892 мкг	3 мкг	63.1%	32%	159 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.381 мг	15 мг	22.5%	11.4%	444 г
Витамин Н, биотин	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	2.7%	1887 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.5665 мг	20 мг	22.8%	11.6%	438 г
Ниацин	1.242 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.58 мг	2500 мг	8.3%	4.2%	1204 г
Кальций, Ca	81.31 мг	1000 мг	8.1%	4.1%	1230 г
Магний, Mg	18.1 мг	400 мг	4.5%	2.3%	2210 г
Натрий, Na	458.41 мг	1300 мг	35.3%	17.9%	284 г
Сера, S	114.76 мг	1000 мг	11.5%	5.8%	871 г
Фосфор, P	178.4 мг	800 мг	22.3%	11.3%	448 г
Хлор, Cl	435.1 мг	2300 мг	18.9%	9.6%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.9 мкг	~
Железо, Fe	0.794 мг	18 мг	4.4%	2.2%	2267 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	1.4%	3641 г
Кобальт, Co	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	3.4%	1471 г
Марганец, Mn	0.2364 мг	2 мг	11.8%	6%	846 г
Медь, Cu	74.46 мкг	1000 мкг	7.4%	3.7%	1343 г
Молибден, Mo	3.712 мкг	70 мкг	5.3%	2.7%	1886 г
Олово, Sn	5.95 мкг	~
Селен, Se	11.164 мкг	55 мкг	20.3%	10.3%	493 г
Стронций, Sr	7.78 мкг	~
Фтор, F	11.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34159 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5435 г
Цинк, Zn	0.3493 мг	12 мг	2.9%	1.5%	3435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.57 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.236 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.274 г	min 16.8 г	19.5%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.176 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.911 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.209 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.777 г	от 11.2 до 20.6 г	42.7%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.952 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.051 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.046 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.133 г	~

Энергетическая ценность Риет мой составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	197.4 ккал	13.04%
Белки	17.1 г	18.79%
Жиры	13.1 г	19.85%
Углеводы	2.2 г	1.59%
Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
Вода	64.8 г	2.41%

Витамины и минералы

3.5%

b-car

0.2%

В1

9.1%

11%

Холин

3.1%

12%

6.2%

4.4%

B12

63%

0.5%

0.2%

23%

5.3%

вит.К

0.6%

23%

Калий

8.3%

8.1%

4.5%

35%

22%

19%

4.4%

2.7%

6.8%

12%

7.4%

5.3%

20%

0.3%

1.8%

2.9%

Рейтинг

11.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

35%

17г

Жиры

60%

13г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.8 : 0.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства РИЕТ МОЙ

Риет мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 63,1 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 18,9 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Риет мой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Риет мой, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-03-07

Калорийность: 1299 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Хлеб цельнозерновой

Автор tatiana.timanova1

Автор tatiana.timanova1

Автор tatiana.timanova1

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе