Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Треска 900 г
Лук репчатый 150 г
Яичный белок куриный 50 г
Яйцо куриное 50 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 50 г
Отруби Ржаные [Ого] 50 г
Панировочные Сухари [Мясновъ] 50 г
Геркулес Традиционный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.6% 585 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.5% 1143 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 52.8 мг 500 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.518 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4696 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 25.7% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 3% 2415 г
Витамин Н, биотин 7.496 мкг 50 мкг 15% 11% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0179 мг 20 мг 20.1% 14.8% 498 г
Ниацин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.75 мг 2500 мг 9.9% 7.3% 1009 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4606 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5597 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 4% 1857 г
Натрий, Na 47.32 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Сера, S 148.5 мг 1000 мг 14.9% 10.9% 673 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 13.7% 537 г
Хлор, Cl 120.46 мг 2300 мг 5.2% 3.8% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3586 г
Йод, I 88.07 мкг 150 мкг 58.7% 43.1% 170 г
Кобальт, Co 20.214 мкг 10 мкг 202.1% 148.5% 49 г
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2584 г
Медь, Cu 110.36 мкг 1000 мкг 11% 8.1% 906 г
Молибден, Mo 2.929 мкг 70 мкг 4.2% 3.1% 2390 г
Никель, Ni 6.107 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 16.586 мкг 55 мкг 30.2% 22.2% 332 г
Фтор, F 455.29 мкг 4000 мкг 11.4% 8.4% 879 г
Хром, Cr 35.82 мкг 50 мкг 71.6% 52.6% 140 г
Цинк, Zn 0.7947 мг 12 мг 6.6% 4.8% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 18,6 %, йодом - 58,7 %, кобальтом - 202,1 %, медью - 11 %, селеном - 30,2 %, фтором - 11,4 %, хромом - 71,6 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты