Рецепт Цветная капуста обжаренная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста обжаренная в кляре

Цветная капуста (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста обжаренная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.2% 1462 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.5% 870 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 6.5% 2103 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 12.9% 1047 г
Витамин В4, холин 85.79 мг 500 мг 17.2% 23.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 29.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 10.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.895 мкг 400 мкг 3% 4% 3363 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 39.9 мг 90 мг 44.3% 59.6% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 4.8% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 5.9% 2269 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.063 мкг 50 мкг 10.1% 13.6% 988 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 17.2% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.6522 мг 20 мг 8.3% 11.2% 1211 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.68 мг 2500 мг 8.3% 11.2% 1210 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2889 г
Кремний, Si 11.598 мг 30 мг 38.7% 52.1% 259 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 5.8% 2303 г
Натрий, Na 232.19 мг 1300 мг 17.9% 24.1% 560 г
Сера, S 53.82 мг 1000 мг 5.4% 7.3% 1858 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 13.6% 995 г
Хлор, Cl 337.21 мг 2300 мг 14.7% 19.8% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.6 мкг ~
Бор, B 260.9 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 1.684 мг 18 мг 9.4% 12.7% 1069 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.7% 2885 г
Кобальт, Co 1.884 мкг 10 мкг 18.8% 25.3% 531 г
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1455 г
Медь, Cu 60.5 мкг 1000 мкг 6.1% 8.2% 1653 г
Молибден, Mo 6.373 мкг 70 мкг 9.1% 12.2% 1098 г
Никель, Ni 4.695 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 14.1% 949 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 11.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35778 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.4817 мг 12 мг 4% 5.4% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
бета Ситостерол 3.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста обжаренная в кляре составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОБЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ

Цветная капуста обжаренная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 38,7 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Цветная капуста обжаренная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста обжаренная в кляре, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста обжаренная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги