Рецепт Салат из морковки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морковки с капустой

Морковь 200 г
Капуста белокочанная 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 45 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морковки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.4% 5429 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 15.7% 500 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.7% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 999.9 мкг 900 мкг 111.1% 87.1% 90 г
бета Каротин 6.015 мг 5 мг 120.3% 94.3% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.162 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3039 г
Витамин C, аскорбиновая 26.96 мг 90 мг 30% 23.5% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.127 мг 15 мг 34.2% 26.8% 293 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16447 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 23.8% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.9044 мг 20 мг 4.5% 3.5% 2211 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.61 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2561 г
Кремний, Si 31.779 мг 30 мг 105.9% 83% 94 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 5.2% 1516 г
Натрий, Na 300.76 мг 1300 мг 23.1% 18.1% 432 г
Сера, S 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5342 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 4.1% 1932 г
Хлор, Cl 484.6 мг 2300 мг 21.1% 16.5% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.4 мкг ~
Бор, B 171.7 мкг ~
Ванадий, V 48.75 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 17.9% 439 г
Литий, Li 2.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 7.6% 1034 г
Медь, Cu 72.36 мкг 1000 мкг 7.2% 5.6% 1382 г
Молибден, Mo 14.333 мкг 70 мкг 20.5% 16.1% 488 г
Никель, Ni 8.596 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 31.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12866 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1312 г
Цинк, Zn 0.3699 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 78.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.169 г от 11.2 до 20.6 г 64% 50.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.596 г ~

Энергетическая ценность Салат из морковки с капустой составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 68 гр (86.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность127.6 ккал8.43%
Белки1.4 г1.54%
Жиры11.2 г16.97%
Углеводы5.3 г3.84%
Пищевые волокна2 г10%
Вода78.5 г2.92%
Витамины и минералы
A
111%
b-car
120%
В1
2.7%
B2
3.5%
Холин
1.7%
B5
2.7%
B6
5.2%
B9
3.3%
B12
~
C
30%
D
~
E
34%
H
0.6%
вит.К
30%
PP
4.5%
Калий
8.7%
Ca
3.9%
Si
106%
Mg
6.6%
Na
23%
P
5.2%
Cl
21%
Fe
3.5%
I
2.4%
Co
23%
Mn
9.7%
Cu
7.2%
Mo
21%
Se
0.4%
F
0.8%
Cr
7.6%
Zn
3.1%
Рейтинг
19.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
4%
Жиры
79%
11г
Углеводы
17%
Белки 1.4г, 5.6 ккал (4.4%)Жиры 11.2г, 100.8 ккал (79%)Углеводы 5.3г, 21.2 ккал (16.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 8 : 3.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ С КАПУСТОЙ

Салат из морковки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,1 %, бэта-каротином - 120,3 %, витамином C - 30 %, витамином E - 34,2 %, витамином K - 30,4 %, кремнием - 105,9 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Салат из морковки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морковки с капустой, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морковки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты