Рецепт Соус базиликовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус базиликовый

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Чеснок (Варка без слива) 70 г
Базилик, свежий 300 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец чили, серрано 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус яблочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус базиликовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.7% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.3% 1250 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.9% 2586 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.6 мкг 900 мкг 19.3% 44.1% 518 г
альфа Каротин 0.656 мкг ~
бета Каротин 1.241 мг 5 мг 24.8% 56.6% 403 г
бета Криптоксантин 6.489 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 637.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.7% 4000 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 10% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 13.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 17.516 мкг 400 мкг 4.4% 10% 2284 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 35.2% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 23.1% 992 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 4.3% 5394 г
Витамин К, филлохинон 111.2 мкг 120 мкг 92.7% 211.6% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.7298 мг 20 мг 3.6% 8.2% 2740 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.38 мг 2500 мг 12.5% 28.5% 803 г
Кальций, Ca 48.56 мг 1000 мг 4.9% 11.2% 2059 г
Кремний, Si 3.165 мг 30 мг 10.6% 24.2% 948 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 15.8% 1441 г
Натрий, Na 223.76 мг 1300 мг 17.2% 39.3% 581 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5302 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 10.3% 2222 г
Хлор, Cl 375.96 мг 2300 мг 16.3% 37.2% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 15.3% 1484 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9615 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 111.9% 204 г
Литий, Li 13.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 25.3% 898 г
Медь, Cu 139.82 мкг 1000 мкг 14% 32% 715 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 13.9% 1631 г
Никель, Ni 6.538 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 0.657 мкг 55 мкг 1.2% 2.7% 8371 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27248 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 13.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 6.6% 3492 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 58.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
Кампестерол 0.073 мг ~
бета Ситостерол 3.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Соус базиликовый составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАЗИЛИКОВЫЙ

Соус базиликовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 92,7 %, калием - 12,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14 %

Чем полезен Соус базиликовый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус базиликовый, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус базиликовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы