Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный

Бульон рыбный 1100 г
Судак (Варка) 350 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук жаренный 150 г
Картофель 300 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 18.5% 844 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 18.8% 836 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 23.5% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 24.34 мг 500 мг 4.9% 7.7% 2054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.098 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9761 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 45.7% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 7.4% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 7.2% 2165 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5955 мг 20 мг 13% 20.4% 771 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.09 мг 2500 мг 11.4% 17.9% 880 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 3.9% 4082 г
Кремний, Si 9.666 мг 30 мг 32.2% 50.5% 310 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 11.1% 1404 г
Натрий, Na 19.03 мг 1300 мг 1.5% 2.4% 6831 г
Сера, S 100.15 мг 1000 мг 10% 15.7% 999 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 25.4% 618 г
Хлор, Cl 71.88 мг 2300 мг 3.1% 4.9% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 29.35 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.2% 3025 г
Йод, I 50.35 мкг 150 мкг 33.6% 52.7% 298 г
Кобальт, Co 8.812 мкг 10 мкг 88.1% 138.3% 113 г
Литий, Li 12.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.7% 2041 г
Медь, Cu 99.11 мкг 1000 мкг 9.9% 15.5% 1009 г
Молибден, Mo 4.146 мкг 70 мкг 5.9% 9.3% 1688 г
Никель, Ni 4.311 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 7.647 мкг 55 мкг 13.9% 21.8% 719 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 258.85 мкг 4000 мкг 6.5% 10.2% 1545 г
Хром, Cr 24.48 мкг 50 мкг 49% 76.9% 204 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1893 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ

Суп рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,4 %, кремнием - 32,2 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 33,6 %, кобальтом - 88,1 %, селеном - 13,9 %, хромом - 49 %

Чем полезен Суп рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты