Рецепт Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.5% 679 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.3% 948 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 10.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 3.1% 1607 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В4, холин 49.81 мг 500 мг 10% 5.1% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 7.6% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 14.102 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2836 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.305 мг 15 мг 15.4% 7.8% 651 г
Витамин Н, биотин 4.508 мкг 50 мкг 9% 4.6% 1109 г
Витамин РР, НЭ 5.3991 мг 20 мг 27% 13.7% 370 г
Макроэлементы
Калий, K 230.58 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6935 г
Кремний, Si 16.774 мг 30 мг 55.9% 28.3% 179 г
Магний, Mg 42.04 мг 400 мг 10.5% 5.3% 951 г
Натрий, Na 245.6 мг 1300 мг 18.9% 9.6% 529 г
Сера, S 87.41 мг 1000 мг 8.7% 4.4% 1144 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 7.6% 665 г
Хлор, Cl 521.37 мг 2300 мг 22.7% 11.5% 441 г
Микроэлементы
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1861 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2595 г
Кобальт, Co 7.417 мкг 10 мкг 74.2% 37.6% 135 г
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 7.9% 643 г
Медь, Cu 90.81 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1101 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 2.8% 1802 г
Селен, Se 3.312 мкг 55 мкг 6% 3% 1661 г
Фтор, F 58.72 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6812 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 6% 847 г
Цинк, Zn 1.1588 мг 12 мг 9.7% 4.9% 1036 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами составляет 197,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (207.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 27 %, кремнием - 55,9 %, фосфором - 15 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 74,2 %, марганцем - 15,6 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник из слоеного теста с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги