Рецепт Суп-бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-бульон

Утка 2 кат. (Варка)	200 г
Жир гусиный	30 г
Вода	1700 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Морковь (Варка без слива)	300 г
Соль йодированная	10 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка сушеная	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Тимьян, сушеный	2 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.7 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	3944 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.2%	4471 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	10.5%	2240 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	3.5%	6844 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7%	3333 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	9.4%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215 мкг	900 мкг	23.9%	56%	419 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.102 мкг	~
бета Каротин	1.347 мг	5 мг	26.9%	63%	371 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.308 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	4.2%	5625 г
Витамин В4, холин	8.47 мг	500 мг	1.7%	4%	5903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	4.9%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	8%	2941 г
Витамин В9, фолаты	2.46 мкг	400 мкг	0.6%	1.4%	16260 г
Витамин C, аскорбиновая	1.72 мг	90 мг	1.9%	4.4%	5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	2.1%	11538 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	58824 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	11%	2143 г
Витамин РР, НЭ	0.777 мг	20 мг	3.9%	9.1%	2574 г
Ниацин	0.537 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.59 мг	2500 мг	5.1%	11.9%	1959 г
Кальций, Ca	16.62 мг	1000 мг	1.7%	4%	6017 г
Кремний, Si	6.471 мг	30 мг	21.6%	50.6%	464 г
Магний, Mg	10.79 мг	400 мг	2.7%	6.3%	3707 г
Натрий, Na	157.13 мг	1300 мг	12.1%	28.3%	827 г
Сера, S	19.51 мг	1000 мг	2%	4.7%	5126 г
Фосфор, P	24.5 мг	800 мг	3.1%	7.3%	3265 г
Хлор, Cl	252.11 мг	2300 мг	11%	25.8%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	21.01 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	7.5%	3109 г
Йод, I	16.86 мкг	150 мкг	11.2%	26.2%	890 г
Кобальт, Co	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	36.1%	649 г
Литий, Li	7.671 мкг	~
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	6.8%	3401 г
Медь, Cu	63.81 мкг	1000 мкг	6.4%	15%	1567 г
Молибден, Mo	3.882 мкг	70 мкг	5.5%	12.9%	1803 г
Никель, Ni	0.894 мкг	~
Рубидий, Rb	48.7 мкг	~
Селен, Se	0.071 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	77465 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	76.49 мкг	4000 мкг	1.9%	4.4%	5229 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	7%	3289 г
Цинк, Zn	0.2765 мг	12 мг	2.3%	5.4%	4340 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.258 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.256 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.628 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.217 г	min 16.8 г	7.2%	16.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.31 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.371 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Суп-бульон составляет 42,7 кКал.

Порция = 255 гр (108.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.7 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-БУЛЬОН

Суп-бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 26,9 %, кремнием - 21,6 %, хлором - 11 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Суп-бульон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-бульон, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-бульон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе