Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Картофель (Варка без слива) | 648 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь (Пассерование) | 141 г |
| Кабачок, все сорта | 372 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Кукуруза Сахарная в Зернах [Global Village] | 100 г |
| Горошек Консервированный [Global Village] | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 10.2% | 2054 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2526 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 15.2% | 1364 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 16.6% | 1244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 148.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 12.6 мг | 500 мг | 2.5% | 5.2% | 3968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 11% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.096 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 30.4% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 18.7% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 6.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2434 мг | 20 мг | 6.2% | 12.9% | 1608 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.96 мг | 2500 мг | 5.6% | 11.6% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 10604 г |
| Кремний, Si | 6.215 мг | 30 мг | 20.7% | 43% | 483 г |
| Магний, Mg | 9.45 мг | 400 мг | 2.4% | 5% | 4233 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16435 г |
| Сера, S | 47.2 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.8% | 2119 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 9.8% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 17.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 13506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 7.1% | 2932 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 42% | 496 г |
| Литий, Li | 8.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 4.8% | 4329 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.7% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 10% | 2063 г |
| Никель, Ni | 1.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 82090 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.43 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 6021 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.7% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.643 мг | 12 мг | 5.4% | 11.2% | 1866 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,6 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Рагу
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Палочки кукурузы Хрумстик
- Пирожки из слоенного теста с луком и яйцом
- Оладьи с сыром
- Йогурт Либерти с грейпфрутом и фундуком 3,5%
- Тесто слоёное дрожжевое (бисквитный двор)
- Котлеты из говядины
- Минтай филе порционное запеч.
- Яйко
- Снэки
- Сыр шоколад
- Пирог с бананами и сметаной
- Йогурт клубнично-банановый с чиа
- Лимонный сорбет.
- Кутабы с сыром и помидорами [ВкусВилл]
- Хаш [Урюк]
- Рис бурый 1:2
- Кофе с кокосовым молоком
- Пицца пеперони
- Морковь по-корейски с солеными огурцами
- Салат с зеленью и помидором и огурцом
- Курица тушёная с овощами
- Грудка с болгарским перцем тушёная в сливках
- Сок свекла морковь яблоко
- Датская сдоба ванильный крем и шоколад
- Сырники 10.06.22
- Соус 10.06. 22
- Брауни из банана
- Рыба Nasello
- Пицца Белуччи
- АРАХИЗ БЛАНШЕРОВАННЫЙ СЫРОЙ
- Колбаски шашлычные Мираторг запеченные
- Венский торт
- Formula VM 75
- Котлеты с творогом Добрыня
- Мюсли (вишня и клюква)
- Кефир с Чиа
- Макарошки 10.06
- Хня
- Бейгл с курицей и песто
- Суп
- Огурчики маринованные
- Картошка с ветчиной запечённая с maggi
- Для картофеля под сырным соусом с ветчиной
- Мясные ватрушки 10.06.22
- Салат с тунцом, огурцом и луком
- Мороженое птичье молоко
- Сырные палочки
- Чевапчичи Мираторг
- Мини-кексы [Юбилейное]
- Пита турецкая
- Тыквенная каша
- Омлет 13:4
- Какао порошок КОММУНАРКА
- Чернослив
- СЛИВОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР( Хохланд)
- Лапша быстрая с овощами (Vitasia)
- Папины сырники
- Коржик
- Суп простой Полина
- Ягодная запеканка
- Домашний йогурт
- Пельмени с кориандром
- Квашенная капуста
- Семечки отборные
- мороженное пломбир земляничное село зелёное
- Глазированный сырок
- Бисквит
- Пиво чешское
- Пиво клубника лайм
- Ужин
- Салат огурцы помидоры пекинская
- Пирог заливной
- Икра из синеньких мини
- Пломбир с малиной в глазури «Малиновый кактус»
- Чикен Пита КФС
- Кокосовая мука
- Печенье Н Деревенское
- Вафли wafers choco
- Квас Яхонт живой
- Сыр российский Пятерочка
- Пиво светлое
- Индейка с овощами
- Салат из помидоров с соусом песто
- Картофель по деревенски КФС
- Сосиски Сливочные Премиум запеченные
- Кукурузные палочки Maisikepikeset 130g pakk
- Плюшка
- Подушечки с какао Teravilja padjakesed kakaotäidisega
- Котлеты паровые индейка,кабачок,зелень
- Сухарики с холодцом
- Торт Juustukook
- Протеин "ананасовый фреш"
- Сырники из 2х видов творога
- Кологен Б"юті Комплекс
- Прочитали с творожным кремом
- Лаваш з сиром
- Морской гребешок жареный
- Витамин D3
- Цинк
- Железо gentle iron
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
