Рецепт Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц.

Вода 0 г
Окорок свиной сырой, мясо 63.1 г
Укроп 8.4 г
Щавель 59 г
Лук репчатый 15.8 г
Морковь 16.3 г
Лазджан (уйгурская приправа с халапеньо и хабанерой) 28.02.21г 1.9 г
Капуста соленая салат 02.05.22г. 40.7 г
Соль гималайская розовая 4.2 г
Помидор (томат), парниковый 36.7 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок 12.4 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2.3 г
Шкура свиная сырая - 216 кк 62.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.7% 747 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.2% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.8 мкг 900 мкг 23.1% 20.2% 433 г
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 22% 397 г
бета Криптоксантин 0.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 9.7% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8% 1091 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 6% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.9% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 11.5% 760 г
Витамин В9, фолаты 8.519 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4695 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 16.5% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 22.38 мг 90 мг 24.9% 21.7% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2311 г
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4052 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 17.9% 488 г
Витамин РР, НЭ 3.4549 мг 20 мг 17.3% 15.1% 579 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.32 мг 2500 мг 15.5% 13.5% 644 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 3.5% 2475 г
Кремний, Si 11.838 мг 30 мг 39.5% 34.5% 253 г
Магний, Mg 40.45 мг 400 мг 10.1% 8.8% 989 г
Натрий, Na 412.12 мг 1300 мг 31.7% 27.7% 315 г
Сера, S 24.06 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4156 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 12.9% 675 г
Хлор, Cl 275.71 мг 2300 мг 12% 10.5% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.1 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 3.63 мг 18 мг 20.2% 17.6% 496 г
Йод, I 72.46 мкг 150 мкг 48.3% 42.2% 207 г
Кобальт, Co 4.332 мкг 10 мкг 43.3% 37.8% 231 г
Литий, Li 5.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 9% 975 г
Медь, Cu 116.87 мкг 1000 мкг 11.7% 10.2% 856 г
Молибден, Mo 7.653 мкг 70 мкг 10.9% 9.5% 915 г
Никель, Ni 9.166 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 5.855 мкг 55 мкг 10.6% 9.3% 939 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7738 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 10.1% 862 г
Цинк, Zn 1.5041 мг 12 мг 12.5% 10.9% 798 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц. составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 323 гр (369.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ СО ЩАВЕЛЕМ 02.06.22Г 1 ПОРЦ.

Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 39,5 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 12 %, железом - 20,2 %, йодом - 48,3 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,7 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц., калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи со щавелем 02.06.22г 1 порц., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты