Рецепт Яичница с брокколи и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с брокколи и помидорами

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 91 г
Помидор (томат), грунтовый 151 г
Яйцо куриное (Жарка) 145 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.1% 1246 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.1% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 14.7% 606 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.6% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.5% 853 г
Витамин В4, холин 97.12 мг 500 мг 19.4% 17.3% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 11.8% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 36.211 мкг 400 мкг 9.1% 8.1% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 5.9% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 27.46 мг 90 мг 30.5% 27.3% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 7.1% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 8.121 мкг 50 мкг 16.2% 14.5% 616 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 35.8% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.7905 мг 20 мг 9% 8% 1117 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.25 мг 2500 мг 10.2% 9.1% 979 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3075 г
Кремний, Si 2.366 мг 30 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2328 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Сера, S 80.34 мг 1000 мг 8% 7.1% 1245 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 10.9% 819 г
Хлор, Cl 81.53 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 7.6% 1183 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2069 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 55% 163 г
Литий, Li 11.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 6.3% 1428 г
Медь, Cu 82.63 мкг 1000 мкг 8.3% 7.4% 1210 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 6.4% 1391 г
Никель, Ni 5.125 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 11.44 мкг 55 мкг 20.8% 18.6% 481 г
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13932 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 6.3% 1433 г
Цинк, Zn 0.5727 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2095 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи и помидорами составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с брокколи и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 30,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином K - 40,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Яичница с брокколи и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с брокколи и помидорами, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с брокколи и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы