Рецепт Рыба жаренная в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба жаренная в омлете

Горбуша (Жарка) 115 г
Овсяная крупа (Жарка) 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жаренная в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 14.9% 284 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.7% 487 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 4.2% 1010 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 6.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 6.8% 623 г
Витамин В4, холин 169.11 мг 500 мг 33.8% 14.3% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 9.4% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 12.8% 331 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 4.607 мкг 3 мкг 153.6% 65% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 11.688 мкг 10 мкг 116.9% 49.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.286 мг 15 мг 15.2% 6.4% 656 г
Витамин Н, биотин 7.472 мкг 50 мкг 14.9% 6.3% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.3714 мг 20 мг 46.9% 19.9% 213 г
Ниацин 4.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.84 мг 2500 мг 17.2% 7.3% 582 г
Кальций, Ca 62.82 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1592 г
Кремний, Si 4.214 мг 30 мг 14% 5.9% 712 г
Магний, Mg 46.64 мг 400 мг 11.7% 5% 858 г
Натрий, Na 113.45 мг 1300 мг 8.7% 3.7% 1146 г
Сера, S 260.03 мг 1000 мг 26% 11% 385 г
Фосфор, P 304 мг 800 мг 38% 16.1% 263 г
Хлор, Cl 222.81 мг 2300 мг 9.7% 4.1% 1032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 3.9% 1076 г
Йод, I 25.31 мкг 150 мкг 16.9% 7.2% 593 г
Кобальт, Co 24.732 мкг 10 мкг 247.3% 104.7% 40 г
Марганец, Mn 0.5514 мг 2 мг 27.6% 11.7% 363 г
Медь, Cu 193.07 мкг 1000 мкг 19.3% 8.2% 518 г
Молибден, Mo 10.097 мкг 70 мкг 14.4% 6.1% 693 г
Никель, Ni 10.529 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 47.695 мкг 55 мкг 86.7% 36.7% 115 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 441.12 мкг 4000 мкг 11% 4.7% 907 г
Хром, Cr 54.51 мкг 50 мкг 109% 46.1% 92 г
Цинк, Zn 1.3886 мг 12 мг 11.6% 4.9% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.66 г ~
Гистидин* 1.122 г ~
Изолейцин 1.276 г ~
Лейцин 2.315 г ~
Лизин 2.595 г ~
Метионин 0.754 г ~
Метионин + Цистеин 1.153 г ~
Треонин 1.491 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 1.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.773 г ~
Аспарагиновая кислота 3.246 г ~
Глицин 1.698 г ~
Глутаминовая кислота 3.977 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 1.358 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 1.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.604 г min 16.8 г 21.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.789 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.394 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.52 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.76 г ~

Энергетическая ценность Рыба жаренная в омлете составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.2 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЖАРЕННАЯ В ОМЛЕТЕ

Рыба жаренная в омлете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином B12 - 153,6 %, витамином D - 116,9 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 17,2 %, кремнием - 14 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 38 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 247,3 %, марганцем - 27,6 %, медью - 19,3 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 86,7 %, фтором - 11 %, хромом - 109 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рыба жаренная в омлете

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба жаренная в омлете, калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба жаренная в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы