Рецепт Шварцвальд мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шварцвальд мой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 510 г
Вишня замороженная, неподслащенная 300 г
Яйцо куриное 150 г
Какао-порошок, неподслащенный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шварцвальд мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.9% 531 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.5% 3776 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.4% 769 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 5.9% 1601 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 3% 3086 г
Лютеин + Зеаксантин 20.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11.3% 841 г
Витамин В4, холин 60.76 мг 500 мг 12.2% 11.6% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 24.382 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1641 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 23.3% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 6.771 мкг 50 мкг 13.5% 12.9% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6982 мг 20 мг 13.5% 12.9% 741 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.21 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1218 г
Кальций, Ca 79.44 мг 1000 мг 7.9% 7.5% 1259 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 10.9% 874 г
Натрий, Na 43.24 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3006 г
Сера, S 150.12 мг 1000 мг 15% 14.3% 666 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 20.3% 469 г
Хлор, Cl 80.44 мг 2300 мг 3.5% 3.3% 2859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 7.9% 1209 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.8% 2016 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 23.5% 405 г
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 11.9% 798 г
Медь, Cu 291.5 мкг 1000 мкг 29.2% 27.8% 343 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 6.5% 1479 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 20.356 мкг 55 мкг 37% 35.2% 270 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 24.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16604 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3145 г
Цинк, Zn 0.7752 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.84 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты 5.135 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.084 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 13.529 мг ~
Теобромин 121 мг ~

Энергетическая ценность Шварцвальд мой составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШВАРЦВАЛЬД МОЙ

Шварцвальд мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 12,5 %, медью - 29,2 %, селеном - 37 %

Чем полезен Шварцвальд мой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шварцвальд мой, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шварцвальд мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты