Рецепт Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 645 г
Картофель (Запекание) 1055 г
Лук репчатый (Запекание) 56 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Подсолнечное масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11% 717 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4% 2009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 39.31 мг 500 мг 7.9% 6.3% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 11.6% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 17.8% 445 г
Витамин В9, фолаты 5.947 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6726 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.844 мг 15 мг 12.3% 9.7% 813 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9396 мг 20 мг 19.7% 15.6% 508 г
Ниацин 4.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.91 мг 2500 мг 18% 14.3% 557 г
Кальций, Ca 10.9 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9174 г
Кремний, Si 30.666 мг 30 мг 102.2% 80.9% 98 г
Магний, Mg 48.76 мг 400 мг 12.2% 9.7% 820 г
Натрий, Na 41.89 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Сера, S 109.96 мг 1000 мг 11% 8.7% 909 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 10.1% 779 г
Хлор, Cl 64.92 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.2 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 90.92 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1718 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Кобальт, Co 6.14 мкг 10 мкг 61.4% 48.6% 163 г
Литий, Li 46.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1686 г
Медь, Cu 111.11 мкг 1000 мкг 11.1% 8.8% 900 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 10.3% 767 г
Никель, Ni 3.144 мкг ~
Рубидий, Rb 319.8 мкг ~
Селен, Se 6.887 мкг 55 мкг 12.5% 9.9% 799 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 69.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5765 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 25% 316 г
Цинк, Zn 0.744 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 18 %, кремнием - 102,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 61,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 12,5 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с картофелем запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы