Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат
| Капуста белокочанная | 149 г |
| Огурец парниковый | 98 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.3% | 5846 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.5% | 1250 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 2.308 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 5.1% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 10.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.2% | 2817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.15 мг | 90 мг | 40.2% | 102.8% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 15.9% | 1620 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% | 101.8% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6415 мг | 20 мг | 3.2% | 8.2% | 3118 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.05 мг | 2500 мг | 10% | 25.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 9% | 2864 г |
| Кремний, Si | 48.496 мг | 30 мг | 161.7% | 413.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 9.5% | 2674 г |
| Натрий, Na | 9.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 13052 г |
| Сера, S | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.9% | 3640 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 10.2% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 31.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 8.2% | 3136 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 60.6% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 18.4% | 1390 г |
| Медь, Cu | 62.73 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16.1% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 21.2% | 1199 г |
| Никель, Ni | 8.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17516 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48544 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 17.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.355 мг | 12 мг | 3% | 7.7% | 3380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 39,1 кКал.
- Порция = 272 гр (106.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 90.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,2 %, витамином K - 39,8 %, кремнием - 161,7 %, кобальтом - 23,7 %
Чем полезен Капустный салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соленые огурцы Салат
- Каша тыквенная с пшеном 23.03
- Майонез
- Салат огурцы-помидоры
- Сухари
- Ветчина для завтрака (Рублевский)
- Ветчина для завтрака (Рублевский)
- Штрудель ябл. Венский (Alpen Fest style)
- Медовик
- Сыр мягкий с белой плесенью Камамбер
- Винегрет с сельдью и скумбрией
- Капуста свежая с огурцом (с раст маслом)
- Овсяноблин
- Сыроблин
- Магги греча
- Греча с курицей магги
- Творог обезжиренный.
- Апетиссимо. Мандарины в молочном креме
- Рыба под овощами
- Корейка свиная на кости
- Котлеты курино-говяжья(фарш)
- Буженина из индейки с соусом Сациви + паста Пенне
- Драники
- Котлета курино-говяжья не пару
- Творог 5%
- Салат с брокколи, цыпленком и сыром
- Галеты бородинские
- Йогурт
- Кукурузная каша
- Начинка для блинов (кукурузная каша с копченой курицей)
- Макароны
- Сосиски баварские
- Запаренная гречка с сосисками
- Горох колотый шлифованный (Скайфуд)
- Наггетсы из индейки
- Чизкейк чернично-банановый
- Цветная капуста жареная
- Гороховый суп с грибами
- Биотворог (Тема)
- Сырники из кокосовой муки
- Кукурузная каша с изюмом
- Салат оп
- Утес
- Шоколад 99 %
- Шоколадный донат Hacendado
- Сосиски в сливках
- Сердечки
- Кекс
- Сыр тысяча озёр 50%
- Рис вязкий на воде
- Греча гарнир
- Ricotta
- Сырники от Кати
- Кофе молоты́й
- Семга (кусочки натуральные)
- Салат из семги натуральной с кукурузой
- Кефир 2,5% вними
- Кокосовая стружка
- Блины
- Миндаль в шоколале
- десерт творожный абрикос манго
- Конфеты желейные барбарис
- Омлет из кабачков и овсянки
- Донер без жира
- Кефир 1% "Лента"
- Каша отрубяша
- Омлет с сыром и ветчиной
- 2022-03-24 Полтавская
- Булка сдобная
- Тунец полосатый в с/с
- Хачапури по-аджарски без муки. В духовке. 2 порции.
- Семечки льна
- Батончик Bestie fitness персик абрикос
- Харчо
- Харчо
- Каша гречневая сеченка
- Самса
- Бельгийские вафли
- пирожки в духовке с вишней (копия)
- Пп жульен
- Зелёный борщ (копия)
- Салат с печени
- Омлет в микроволновке
- Паэлья
- Salat
- Семена белого льна
- Тыквенно творожное суфле
- Каша из ячменных хлопьев на молоке 1,8
- Мамин сметанник
- Сяке чиз
- Салат домашний
- Яссай
- Салат Хиругохан
- Цезарь
- Сосиски Баварские
- Блины из разной муки
- Кока лапша с морепродуктами
- Заливной пирог с луком яйцом
- Блины из разной муки 2
- Сырный рамен
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
