Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 9.6% 1647 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.2% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.7% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614.3 мкг 900 мкг 68.3% 107.6% 147 г
бета Каротин 3.891 мг 5 мг 77.8% 122.5% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 10.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2609 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 19.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.585 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5274 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 25% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18657 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.5425 мг 20 мг 7.7% 12.1% 1297 г
Ниацин 1.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.74 мг 2500 мг 18.1% 28.5% 551 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6365 г
Кремний, Si 39.116 мг 30 мг 130.4% 205.4% 77 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 11% 1432 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 12416 г
Сера, S 23.77 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4207 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 11.2% 1406 г
Хлор, Cl 60.67 мг 2300 мг 2.6% 4.1% 3791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Ванадий, V 121.56 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2135 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 5% 3165 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 63.9% 246 г
Литий, Li 53.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 12.3% 1278 г
Медь, Cu 121.88 мкг 1000 мкг 12.2% 19.2% 820 г
Молибден, Mo 9.524 мкг 70 мкг 13.6% 21.4% 735 г
Никель, Ni 4.626 мкг ~
Рубидий, Rb 344.9 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12646 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 23.3% 675 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 5% 3174 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность63.5 ккал4.19%
Белки1.8 г1.98%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы13.3 г9.64%
Пищевые волокна1.8 г9%
Вода81.3 г3.02%
Витамины и минералы
A
68%
b-car
78%
В1
6.6%
B2
3.8%
Холин
2.1%
B5
5.7%
B6
12%
B9
1.9%
B12
~
C
16%
D
~
E
1.3%
H
0.5%
вит.К
4.8%
PP
7.7%
Калий
18%
Ca
1.6%
Si
130%
Mg
7%
Na
0.8%
P
7.1%
Cl
2.6%
Fe
4.7%
I
3.2%
Co
41%
Mn
7.8%
Cu
12%
Mo
14%
Se
0.4%
F
0.8%
Cr
15%
Zn
3.2%
Рейтинг
13.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
4%
Углеводы
84%
13г
Белки 1.8г, 7.2 ккал (11.4%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (4.3%)Углеводы 13.3г, 53.2 ккал (84.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 7.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 77,8 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 15,9 %, калием - 18,1 %, кремнием - 130,4 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты