Рецепт Свинина с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с подливой

Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лук репчатый (Пассерование)	94 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового	10 г
Вода	209 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Смесь Перцев [Kamis]	1 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	5 г
Петрушка свежая (Тушение)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.1 ккал	1684 ккал	11.1%	6%	905 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	6.6%	817 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	14.1%	381 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.9%	6083 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.3%	4000 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	1.7%	3206 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	10714 г
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	6.8%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.4%	1233 г
Витамин В4, холин	36.12 мг	500 мг	7.2%	3.9%	1384 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	4%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.342 мг	2 мг	17.1%	9.2%	585 г
Витамин В9, фолаты	1.637 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	24435 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	3.8%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7895 г
Витамин D, кальциферол	1.296 мкг	10 мкг	13%	7%	772 г
Витамин D3, холекальциферол	1.296 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.298 мг	15 мг	2%	1.1%	5034 г
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26042 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	5.3%	1008 г
Витамин РР, НЭ	2.7891 мг	20 мг	13.9%	7.5%	717 г
Ниацин	0.068 мг	~
Бетаин	1.239 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.69 мг	2500 мг	6.8%	3.7%	1473 г
Кальций, Ca	18.24 мг	1000 мг	1.8%	1%	5482 г
Кремний, Si	0.904 мг	30 мг	3%	1.6%	3319 г
Магний, Mg	12.41 мг	400 мг	3.1%	1.7%	3223 г
Натрий, Na	210.35 мг	1300 мг	16.2%	8.7%	618 г
Сера, S	99.32 мг	1000 мг	9.9%	5.3%	1007 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	6.1%	879 г
Хлор, Cl	257.85 мг	2300 мг	11.2%	6%	892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.4 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	3.27 мкг	~
Железо, Fe	0.688 мг	18 мг	3.8%	2%	2616 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	0.835 мкг	10 мкг	8.4%	4.5%	1198 г
Литий, Li	0.171 мкг	~
Марганец, Mn	0.0582 мг	2 мг	2.9%	1.6%	3436 г
Медь, Cu	62.47 мкг	1000 мкг	6.2%	3.3%	1601 г
Молибден, Mo	1.521 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4602 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	64.3 мкг	~
Селен, Se	12.629 мкг	55 мкг	23%	12.4%	436 г
Стронций, Sr	0.3 мкг	~
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	36.07 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11090 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Цинк, Zn	1.5547 мг	12 мг	13%	7%	772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.601 г	~
Валин	0.459 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.434 г	~
Лейцин	0.749 г	~
Лизин	0.816 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.397 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.372 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.519 г	~
Аспарагиновая кислота	0.862 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.421 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.133 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.463 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.812 г	min 16.8 г	28.6%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.445 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.367 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.227 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.82 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.772 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.046 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.317 г	~
Трансжиры	0.125 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.078 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.078 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.047 г	~

Энергетическая ценность Свинина с подливой составляет 186,1 кКал.

Порция = 178 гр (331.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.1 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ПОДЛИВОЙ

Свинина с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 11,2 %, селеном - 23 %, цинком - 13 %

Чем полезен Свинина с подливой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с подливой, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с подливой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе