Рецепт Салат овощной*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной*

Перец сладкий красный 257 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 247 г
Морковь 157 г
Пекинская капуста 243 г
Оливковое масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.8% 8444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.7 мкг 900 мкг 47.3% 31.5% 211 г
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 2.578 мг 5 мг 51.6% 34.3% 194 г
Лютеин + Зеаксантин 12.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин В4, холин 29.22 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 7.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 26.87 мкг 400 мкг 6.7% 4.5% 1489 г
Витамин C, аскорбиновая 75.52 мг 90 мг 83.9% 55.8% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.6% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.6022 мг 20 мг 3% 2% 3321 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.97 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1773 г
Кальций, Ca 32.94 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3036 г
Кремний, Si 10.104 мг 30 мг 33.7% 22.4% 297 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3252 г
Натрий, Na 9.03 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14396 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13947 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 2.5% 2730 г
Хлор, Cl 15.58 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9146 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 7.7% 873 г
Литий, Li 24.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 5.1% 1322 г
Медь, Cu 70.69 мкг 1000 мкг 7.1% 4.7% 1415 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 4.5% 1500 г
Никель, Ni 2.349 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 2.256 мкг 55 мкг 4.1% 2.7% 2438 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36331 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной* составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность150.3 ккал9.93%
Белки0.9 г0.99%
Жиры4.7 г7.12%
Углеводы25.4 г18.41%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода66.7 г2.48%
Витамины и минералы
A
47%
b-car
52%
В1
5.7%
B2
2.6%
Холин
5.8%
B5
3.6%
B6
12%
B9
6.7%
B12
~
C
84%
D
~
E
5.8%
H
0.2%
вит.К
14%
PP
3%
Калий
5.6%
Ca
3.3%
Si
34%
Mg
3.1%
Na
0.7%
P
3.7%
Cl
0.7%
Fe
5.2%
I
1.1%
Co
12%
Mn
7.6%
Cu
7.1%
Mo
6.7%
Se
4.1%
F
0.3%
Cr
4.2%
Zn
2.9%
Рейтинг
11
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
2%
Жиры
29%
Углеводы
69%
25г
Белки 0.9г, 3.6 ккал (2.4%)Жиры 4.7г, 42.3 ккал (28.7%)Углеводы 25.4г, 101.6 ккал (68.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 5.2 : 28.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ*

Салат овощной* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 83,9 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 33,7 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Салат овощной*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной*, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги