Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1634 г
Морковь (Тушение) 313 г
Томатная паста. Консервы 137 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.3% 7600 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.3% 8000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 24.7% 1667 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 16.9% 2447 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 84.4% 488 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 92.2% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8.2% 5000 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 5.8% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 4.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 13.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.121 мкг 400 мкг 1% 4.1% 9706 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 51.4% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 10.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 21368 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 116.9% 352 г
Витамин РР, НЭ 0.5196 мг 20 мг 2.6% 10.7% 3849 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.38 мг 2500 мг 7% 28.8% 1434 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 11.1% 3698 г
Кремний, Si 24.995 мг 30 мг 83.3% 342.8% 120 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 12.8% 3195 г
Натрий, Na 8.69 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 14960 г
Сера, S 17.78 мг 1000 мг 1.8% 7.4% 5624 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 10.7% 3846 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 5.8% 7158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 9.5% 4369 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 3.3% 13043 г
Кобальт, Co 2.481 мкг 10 мкг 24.8% 102.1% 403 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.0989 мг 2 мг 4.9% 20.2% 2022 г
Медь, Cu 59.32 мкг 1000 мкг 5.9% 24.3% 1686 г
Молибден, Mo 7.897 мкг 70 мкг 11.3% 46.5% 886 г
Никель, Ni 6.985 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 16667 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 53 мкг 4000 мкг 1.3% 5.3% 7547 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 19.8% 2075 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 9.1% 4648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 32.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.088 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 28,4 %, кремнием - 83,3 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы