Рецепт Лепёшка с кавказским сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка с кавказским сыром и зеленью

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Яйцо куриное 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр Кавказский [Умалат] 370 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка с кавказским сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.6% 531 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 10.8% 376 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.1% 1973 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 3.3% 1233 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Лютеин + Зеаксантин 38.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин В4, холин 36.95 мг 500 мг 7.4% 3% 1353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.944 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3655 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5435 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.334 мг ~
Витамин Н, биотин 2.486 мкг 50 мкг 5% 2% 2011 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 10.2% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.3631 мг 20 мг 6.8% 2.8% 1467 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 12.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.73 мг 2500 мг 4% 1.6% 2482 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4474 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.4% 10345 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 2.9% 1418 г
Натрий, Na 153.57 мг 1300 мг 11.8% 4.8% 847 г
Сера, S 46.47 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2152 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 4.5% 891 г
Хлор, Cl 231.46 мг 2300 мг 10.1% 4.1% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1782 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5859 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 5.7% 711 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.7404 мг 2 мг 37% 15% 270 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 3.6% 1137 г
Молибден, Mo 1.248 мкг 70 мкг 1.8% 0.7% 5609 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 14.628 мкг 55 мкг 26.6% 10.8% 376 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка с кавказским сыром и зеленью составляет 247,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (306.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА С КАВКАЗСКИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Лепёшка с кавказским сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 25,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 37 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Лепёшка с кавказским сыром и зеленью

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка с кавказским сыром и зеленью, калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка с кавказским сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты